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海参的功效与作用及营养价值海参的好处

　　海参可以起到辅助补肾的作用，还可以增强人体的免疫力，同时具有修复再生的功能。

　　在生活中可以在煲汤或者是炖肉的时候加入海参，里面的营养价值非常丰富，能补充机体所需要的营养。

　　1、辅助补肾：海参里面的营养价值非常丰富，具有蛋白质以及钙物质还具有钾元素等活性物质，海参属于是一种温性，可以提高男性的内分泌能力，还可以增加女性的新陈代谢，促进身体的激素分泌，可以起到补肾以及提高性生活的作用。

　　2、增强免疫力：里面的活性物质酸性多糖含量非常丰富，同时具有多肽成分可以增强自身的抵抗力及免疫力，对于抵抗力比较低下，容易受到细菌病毒感染时，可以通过多吃一些海参能得到改善。

　　3、修复能力：海参重大特点是修复再生的功能，可以帮助修复多年受损的胃肠以及免疫系统，同时具有修复胰岛和恢复造血功能的作用，对于身体受损的情况下，可以起到辅助的效果。

　　在日常生活中，需要做到荤素搭配营养全面补充机体所需要的营养成分，避免长时间营养不良，会对身体的健康造成严重性影响。

海参功效作用营养价值有哪些？

　　海参的功效和作用

　　1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。

　　海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

　　2、延缓衰老。

　　海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

　　经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

　　3、调解、改善和预防心脑血管疾病。

　　经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。

　　增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

　　4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。

　　海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是精氨酸的大富翁对治疗阳萎、肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。

　　5、增强机体免疫力。

　　因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

　　6、生血养血、促进钙质吸收。

　　中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。

　　海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。

　　海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。

　　扩展资料：

　　海参的选购和保存方法

　　海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。

　　水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。

　　好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。

　　如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

　　海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。

　　发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。

　　参考资料：人民网-海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？