营养师的一日三餐搭配？什么是膳食营养成分也许大家并不知道，其实所谓的膳食营养就是我们从吃下去的食物当中吸取所有的营养成分，帮助身体消化吸收，营养不够那么身体就会不健康，跟身体带来了一些不可想象的症状，什么是膳食营养成分!如何让膳食营养吸入我们身体中补充身体。关于营养师的一日三餐搭配以及营养师的一日三餐搭配，吃什么食物有营养，食谱营养搭配 一日三餐，什么是膳食，什么是营养餐等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

营养师的一日三餐搭配

　　什么是膳食营养成分也许大家并不知道，其实所谓的膳食营养就是我们从吃下去的食物当中吸取所有的营养成分，帮助身体消化吸收，营养不够那么身体就会不健康，跟身体带来了一些不可想象的症状，什么是膳食营养成分!如何让膳食营养吸入我们身体中补充身体。

　　营养是指人体从外界摄取适当有益物质以谋求养身的行为，是人体摄取和利用食物的综合过程，是对食物中养料的摄入、消化、吸收和排泄等的全过程。

　　营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身。

　　对营养词义的解释还有以下数种：人体由食物内吸取养料供养身体;人体从外界吸取所需要的物质来维持其生长、发育等生命活动的作用;人体从外界摄取需要的养料以维持生长作用;人体吸取养料以维持其生命过程。

　　总之，人体为了维持生长、发育、代谢、修补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学全过程称为营养。

　　研究这种生物学过程及其有关因素的学科称为营养学。

　　营养学生物学的分支学科。

　　由此可知，营养词义不是指物质，不是物质名词，它不是营养素的同义词。

　　目前有不少人对营养词义理解不正确，用词不当，如营养足够、营养丰富、营养高等，我们应正确地改称为营养素足够、营养素丰富、营养价值高等。

　　此外，还有一些人使用营养卫生词组，这也有误，因为营养不存在卫生问题。

　　由于食品才有大量卫生问题，所以我们使用食品卫生词组才是正确的，我们不能张冠李戴.

　　人体为了维持正常生命活动和从事劳动，必须每日不断地摄取食物和饮水，食物和饮水中含有各种人体必需的有机物和无机物，这种对身体有益的有机物和无机物称为营养素。

　　所以，“民以食为天”中的食实际上指的是食物中的营养素。

　　食物中所含营养素种类繁多，达数十种，按其化学性质可分为六大类：蛋白质、碳水化合物、矿物质(矿物盐或无机盐)、维生素和水。

　　现在有人把碳水化合物中不能被消化吸收的膳食纤维称为第七类营养素。

　　所谓的膳食营养成分就是每天我们吃下去的水果，蔬菜，鱼肉，蛋类这些都是所有的营养成分，据研究发现，并不是吃得越贵越高级，营养价值就越高，其实身边很多普通的蔬菜，普通的食物都是能够补充大量的营养成分。

营养学一日三餐食谱设计作业

　　营养学一日三餐食谱设计作业如下：

　　以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，运用营养搭配原则来设计出一日三餐。

　　早餐：咸面包2份2片（对应面粉50克），鸡蛋1份1颗，纯牛奶1.5份1包，蚝油生菜（生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许）。

　　午餐：杂粮馒头3份120克（对应面粉75克），蒸地瓜1份100克，大白菜豆腐肉丝汤（大白菜0.4份212克、北豆腐1份100克、肉片1份50克、花生油1份10克）。

　　加餐：红富士苹果1份216克，核桃0.5份7克。

　　晚餐：汤面3份225克（对应面粉75克），白灼西兰花（西兰花0.3份75克、橄榄油1份10克），蒸带鱼（带鱼1份71克、蒸鱼豉油少许）。

　　配餐注意事项

　　具体每个人每天需多少能量可以通过公式计算：能量=理想体重（千克）×每千克理想体重每天需要能量（千卡/千克理想体重/天）。

　　其中理想体重（千克）=身高－105，每千克理想体重每天需要的能量可以根据大多数轻体力劳动者的体质指数（BMI=体重（kg）/身高（m）2，BMI＜18.5为消瘦，BMI在18.5~23.9为正常，BMI在24~27.9为超重，BMI≥28为肥胖）来计算。

　　其中，消瘦者应为35千卡/千克/天，正常者应为30千卡/千克/天，超重、肥胖者应为20~25千卡/千克/天。