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菠菜不能和什么一起吃？

　　菠菜不能和什么一起吃

　　1、菠菜和豆腐不能一起吃。

　　原因是豆腐有很高的营养价值，有很多的氯化镁、硫酸钙等营养物质，而菠菜中有很多草酸，菠菜和豆腐一起会产生草酸镁和草酸钙，这两种白色沉淀物不仅影响身体对钙的吸收，还会导致结石症的发生。

　　2、菠菜和黄瓜不能一起吃。

　　原因是黄瓜中有大量的维生素C分解酶，而菠菜富含维生素C，所以两者不能一起吃，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　3、菠菜和猪肝不能一起吃。

　　菠菜不宜煎猪肝，原因是猪肝富含铜、铁等金属元素，一旦与富含维生素c的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素c，失去营养价值。

　　4、像是动物肝脏、蛋黄、大豆富含铁，不能和菠菜一起吃，原因是纤维素和草酸都会影响人体对这些食物中铁的吸收。

　　5、菠菜和牛奶不能一起吃。

　　原因是菠菜等有大量的草酸，会与牛奶中的少量钙结合形成不溶性沉淀，影响身体对钙的吸收。

菠菜不能和什么食物同吃

　　1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

　　同食不宜消化。

　　2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

　　容易得结石。

　　3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

　　4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

　　动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。

　　因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。