小米粥含糖量高吗

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小米粥含糖量高吗

　　白米饭的含糖量比较高,通常白米饭中含有大约75%的糖。

　　米饭含有大量的淀粉,经过人体消化道后,淀粉会转化为糖类,从而被人体吸收。

　　对于减肥人群来说,白米饭不能过量食用,可以适量吃一些能够满足能量需要的白米饭,比如鸡胸肉、西兰花、生菜、玉米等含糖量低的食物,补充其它营养,增加饱腹感。

　　对于糖尿病患者来说,白米饭的摄入过多,会导致血糖的控制不良,并使血糖持续升高。

　　但是也不建议完全不吃,因为白米饭是一种主食,如果不吃主食,就有可能导致低血糖。

　　所以建议定时定量的吃白米饭,或者用其他主食如糙米饭代替白米饭。

　　对肥胖的人来说,吃得过多,体内的白米饭会越来越多,如果不能及时消耗,就会转化成脂肪积聚在体内,加重肥胖,对健康不利。

　　应控制白米饭及其它含糖、高脂肪食品的摄入,适当锻炼,有助于保持健康。

　　在食用白米饭的时候,可以把它做成稀饭或粥,或者与燕麦、玉米、糙米一起炖,或者用粗粮代替白米饭,比如红薯、山药、玉米、芋头、糙米等。

　　同时可增加饱腹感,减少白米饭的摄入量,适当降低糖分的摄入量。

　　小米粥含糖。

　　小米的升糖指数约为61，但小米的升糖指数还与烹饪方式密切相关。

　　将小米熬成粥使其容易被身体消化，导致升糖指数上升。

　　小米粥做法

　　食材：小米，水

　　做法步骤：

　　第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，

　　第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可

　　其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。

　　【小米粥之烹饪小知识】：

　　1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。

　　2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分

　　3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油

　　4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。

　　5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。

　　6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠即可。