西兰花黄了还能吃吗会不会有毒？西兰花黄了一般情况下还可以吃，西兰花是生活当中比较常见的一种蔬菜，如果保存的时间过长或者保存方法不正确，会导致西兰花的颜色发生明显改变，可能就会导致西兰花表面产生脱水以及干燥的情况，只要西兰花没有变质，基本上就可以吃。关于西兰花黄了还能吃吗会不会有毒以及西兰花黄了还能吃吗会不会有毒，西兰花放了几天发黄了还能吃吗，绿色西兰花变黄了还能吃吗，西兰花变黄可以吃吗，西兰花变颜色了还能吃吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

西兰花黄了还能吃吗会不会有毒

　　西兰花黄了一般情况下还可以吃，西兰花是生活当中比较常见的一种蔬菜，如果保存的时间过长或者保存方法不正确，会导致西兰花的颜色发生明显改变，可能就会导致西兰花表面产生脱水以及干燥的情况，只要西兰花没有变质，基本上就可以吃。

　　西兰花黄了并不是已经发生了变质，不会导致西兰花的营养价值造成影响，通常只是西兰花表面脱水所引起的一种情况，可以把西兰花彻底清洗，放在清水里面浸泡半个小时以上的时间，一般可以让西兰花部分再次逐渐变绿，西兰花的营养价值是比较高的，里面含有人体所需要的维生素a以及维生素C和碳水化合物质，可以为身体补充所需要的多种营养物质，对于大部分人群都可以适当的吃点西兰花，为身体补充营养。

　　平时在购买西兰花的时候，应该购买新鲜的西兰花，同时也要注意新莲花的保存方式，避免西兰花保存的时间过长，同时可以把西兰花放在冰箱里面冷藏保存，可以保留西兰花里面的营养物质，并且口感比较好，但是应该控制好西兰花的食用量，平时饮食要营养全面。

西兰花变黄了还能吃吗

　　 西兰花变黄了还能吃吗

　　 西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长没有受到光照无法产生叶绿素，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。

　　西兰花如果是刚变黄还是能吃的，只是口感不怎么好，且营养价值也会大打折扣，可以将西兰花放到热水中煮一下，颜色可以稍微变绿点。

　　如果变得过黄或者过软，说明西兰花可能已经腐烂了，这个时候建议千万不能吃，因为腐烂的西兰花含有某些物质，吃了后对身体会有很多副作用。

　　 西兰花变黄有毒吗

　　 西兰花一般刚变黄不太影响西兰花的食用，是没毒的。

　　如果西兰花的颜色变得过黄或者过软，那这样的西兰花很可能已经腐烂了，而且会对我们的身体健康造成影响。

　　 西兰花怎么保存不变黄

　　 1.用纸张或者透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，大约可以保鲜一周左右。

　　 2.先将其撕成小朵，用淡盐水浸泡约5分钟，去除上面的灰尘及虫害，再用水冲洗干净，沥干，放入沸腾的盐水中烫熟，捞出晾干后直接烹调，或者装入保鲜袋、放入冰箱中冷藏保存。

　　 食用西兰花的禁忌

　　 1.牛奶

　　 喝了牛奶之后，再吃西兰花，会影响人体对钙质的消化吸收。

　　两者同食会降低营养价值。

　　 3.动物肝脏