西兰花储存方法和时间？一、新鲜西兰花的保存1.低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。关于西兰花储存方法和时间以及西兰花储存方法和时间，西兰花储存方法视频，西兰花储存方法有哪些，西兰花储存方法图解，西兰花的存储方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

西兰花储存方法和时间

　　一、新鲜西兰花的保存

　　1.低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。

　　2.酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。

　　把西兰花撕成一小块一小块的，浸泡在盐水里五分钟，然后除去菜中的尘土和虫害，然后用清水冲洗干净，放入烫盐水中烫熟，放入保鲜袋里面冷冻保存，这样的方法保存的时间比较长。

　　吃不完的西兰花建议不要用塑料袋封存，水蒸气反倒会加速营养流失。

　　可以用纸袋包裹，直立放置于冰箱冷藏室中，可在纸袋上撒些水，此方法可以保存一周左右。

　　二、焯熟西兰花的保存

　　1.将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。

　　2.将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。

　　3.降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。

　　西兰花还能焯熟后保存，注意在水里不要煮太久，以免营养流失。

　　待西兰花放凉后就可以密封在保鲜盒里，可以保存3天。

　　三、西兰花的5大功效

　　1、强健骨骼西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

　　2、减少心脏病风险西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　3、防眼睛疾病西兰花富含叶黄素，能预防老年性黄斑变性和白内障。

　　4、解毒肝脏西兰花有丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力。

　　5、抵抗氧化西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用

　　买回来的西兰花建议尽快食用，新鲜的蔬菜营养保存得更好，维生素没有流失，这样也能补充更多的营养。

西兰花怎么保存时间长

　　西兰花保存时间长的方法：

　　1、西兰花用保鲜膜包裹住，直接放入冰箱冷藏，这样大约可以保鲜1周左右。

　　2、西兰花掰成一朵一朵的小块，然后放入盐水中浸泡，大约浸泡五分钟，再找一盆清水，将它清洗干净。

　　沥干水分，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻。

　　这样就西兰花保存的时间会长一点，而且不会变黄。

　　西兰花的营养价值：

　　西兰花中的营养成分比较丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、维生素C以及胡萝卜素等其它元素，具有极高的营养价值。

　　西兰花的作用：

　　1、西兰花富含钙和维生素K，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要的作用。

　　2、西兰花富含叶黄素，对于预防老年性黄斑变性和白内障有很好的作用。

　　3、西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，食用后能够起到延缓衰老的作用。