竹荪菌的功效与作用及食用方法？竹荪别名竹笙、竹参，普遍并能够服用的有4种：长裙竹荪、超短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌。关于竹荪菌的功效与作用及食用方法以及竹荪菌的功效与作用及食用方法，竹荪菌的功效与作用及禁忌，竹荪菌的功效与作用图片，竹荪菌的功效与作用是什么，竹荪菌有什么功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

竹荪菌的功效与作用及食用方法

　　竹荪别名竹笙、竹参，普遍并能够服用的有4种：长裙竹荪、超短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌。

　　那麼你了解竹荪有哪些作用与功效吗？怎样泡开？不可以和什么一起吃呢？竹荪这类食物味甘，略苦，特性寒性，补气血滋阴和止咳润肺和清热祛湿是它的关键作用，平常它能够用以人类喉炎及其痢疾和高血坟及其高血脂等多种多样疾病的治疗与调养，作用十分显著。

　　竹荪能护肝防癌

　　竹荪这类食物能够降低人体脂肪在人体内的沉积，也可以提升肝脏特异性，降低病毒感染对肝脏的损害，能够合理提升人类的肝功能检查，此外它竹荪的发热量非常低，平常适当服用还能具有一定的减肥瘦身功效。

　　竹荪能滋润皮肤

　　滋润皮肤也是竹荪的关键功效之一，它带有多种多样碳水化合物和维他命，这种物质能立即功效于人类的皮肤，能够推动皮肤细胞分化，也可以滋润皮肤，常常服用能够淡化老年斑，也可以防止皱褶转化成，能开优良的美容护肤功效。

　　竹荪怎样泡开

　　1、盐小水泡发竹荪

　　干竹荪的泡开是重要，干竹荪可以用盐水泡开20分钟上下，正中间换2至3遍水，竹荪在土壤中生长发育，会染上许多的浮尘土壤，因此你需要把竹荪上的细沙清理干净，待竹荪泡好后，放进冷水中等候烹饪。

　　2、洗米水泡开竹荪

　　竹荪用洗米水泡开，会使泡出去的竹荪白一些；竹荪在洗米水中侵泡两至三个钟头，发胀打开后，放进冷水中浸洗，控干水时放进冷水中浸漂预留。

　　竹荪不可以和什么一起吃

　　一般食用蘑菇不必和鱼类、山楂果等一起吃，会造成营养元素不容易消化吸收。

　　平时多吃竹荪不但具备减肥瘦身的功效，还能够提高机体免疫能力，健脾开胃健脾胃，减少高血脂防止脑血管病的益处，可是针对脾胃虚弱者不建议多吃，终究竹荪是寒性食物。

竹荪是菌类吗 竹荪怎么做好吃

　　 竹荪，又叫竹菌、竹参、网纱菇，是一种营养价值丰富的菌类食材。

　　竹荪味道清香、口感鲜嫩，适合大多数人群食用。

　　那么竹荪属于菌类吗？一起来看看怎么做好吃吧。

竹荪是菌类吗

　　 竹荪是一种名贵的食用菌，主要出产在中国的云南和贵州等地是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

　　 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

　　 历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。

　　其营养丰富，据测定干竹荪中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性无氮倾倒物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.  4％，灰分9.3％。

　　 

竹荪怎么做好吃

　　 1、竹荪这种食材有多种不同的吃法，人们把它洗净以后可以搭配一起肉类食材煲汤喝也可以把它炒熟以后再吃。

　　但竹荪在烹调以前都应用清水浸泡几小时，这样可以让它带有的天然苦涩味去除，而且在食用时还要把它的花朵部分去掉，不然竹荪在做好以后会有种怪味。

　　 2、竹荪还可以进行深加工以后再吃，它可以制成竹荪精也能制成竹荪酒或者竹荪茶供人们食用。

　　它制成的竹荪精滋味特别鲜美，平时多会被人们当成调味料使用，能起到提味增香的重要作用。

竹荪的食用效果

1.补脑

　　 竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.保护肝脏

　　 竹荪中的有效成分，能保护肝脏，减少腹壁脂肪堆积，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3.提高抵抗力

　　 竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4.抑制肿瘤的发生

　　 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

　　现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。