竹荪排骨汤怎么做好吃？竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式，这样熬制的鸡汤，味道更加的鲜美，但是需要注意竹笋性寒，如果是脾胃虚弱的人，那么要注意少喝，而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。关于竹荪排骨汤怎么做好吃以及竹荪排骨汤怎么做好吃，竹荪排骨汤怎么做，竹荪排骨汤怎么做好喝，排骨煮竹荪汤，如何做竹荪排骨汤等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

竹荪排骨汤怎么做好吃

　　竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式，这样熬制的鸡汤，味道更加的鲜美，但是需要注意竹笋性寒，如果是脾胃虚弱的人，那么要注意少喝，而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。

　　一、原料

　　排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙

　　制法

　　1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。

　　竹荪以水泡软，洗净后切斜段。

　　2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。

　　3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。

　　竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以。

　　竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适。

　　二、做法

　　步骤

　　1.排骨洗净。

　　2.加水入锅里煮。

　　3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。

　　4.竹荪用盐水泡发20分钟。

　　5.剪去柄，剪成段。

　　6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。

　　7.加入盐调味即可。

　　三、功效

　　补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。

　　保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

排骨炖竹荪的做法

　　文章目录

　　一、竹荪排骨汤什么时候放调料

　　二、竹荪排骨汤的一般做法

　　三、竹荪排骨汤的由来

　　竹荪排骨汤什么时候放调料

　　1、排骨洗净。

　　2、加水入锅里煮。

　　3、倒去浮沫,小火一直煨1小时左右。

　　4、竹荪用盐水泡发20分钟。

　　5、剪去柄,剪成段。

　　6、最后快出锅时前半小时加入竹荪。

　　7、加入盐调味即可。

　　竹荪排骨汤什么时候放调料

　　竹荪排骨汤的一般做法

　　竹荪排骨汤做法一

　　1、先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净。

　　2、姜切片,葱切断。

　　3、排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用。

　　4、将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时。

　　放入竹荪再煲30分钟。

　　放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可。

　　竹荪排骨汤做法二

　　1、竹荪用温水泡发。

　　2、去掉头尾。

　　3、放入盆中加入少量面粉。

　　竹荪排骨汤什么时候放调料

　　4、用手不断揉搓去除杂质。

　　5、用清水冲洗干净备用。

　　6、海鲜菇洗净切段备用。

　　7、排骨冷水下锅,焯去血沫和杂质后捞出沥净水。

　　8、电压力锅内胆加入适量水,下入排骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、葱段、姜片,再加入料酒和生抽。

　　9、盖合锅盖,接通电源,轻触任一触摸按键,点亮屏幕。

　　10、按“食材选择”至“肉类排骨”,按“烹饪方式”至“煲汤”,再选择“中途加菜”功能。

　　11、其它默认。

　　按“开始/收汁提味”烹饪开始。

　　12、鲜呼吸烹饪过程。

　　13、烹饪至倒计时10分钟时,压力锅开始排气,然后提示中途加菜。

　　打开盖加入竹荪和海鲜菇。

　　14、再调入少许老抽和盐,合上盖,将“开合旋钮”旋至“关”的位置,按“开始”键,继续烹饪结束。