竹荪？竹笙跟竹荪是相同的一种物质，这种物质是属于真菌类的蘑菇，含有很多的微量元素，食用竹荪是可以提高身体抵抗力以及滋阴补肾，它的药用价值跟人参是差不多的，而且竹笙是可以用来入药的，对于预防癌症以及促进消化是很有益的。关于竹荪以及竹荪，竹荪怎么读，竹笙作用与功功效，竹笙浸泡方法，竹笙竹荪的图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

竹荪

　　竹笙跟竹荪是相同的一种物质，这种物质是属于真菌类的蘑菇，含有很多的微量元素，食用竹荪是可以提高身体抵抗力以及滋阴补肾，它的药用价值跟人参是差不多的，而且竹笙是可以用来入药的，对于预防癌症以及促进消化是很有益的。

　　竹笋菌，又名"竹笙"、"竹菌"、"竹松"、"竹萼"、"竹笋菌"等，是中国名贵山珍，竹荪的药用价值也很高，有类似人参的功效，竹笋菌生长在竹林中，但一年只有一季的生长期，那就是在夏季。

　　竹笋菌幼时，在竹林土中可看到很多如白色丝状的条纹，然后就形成卵状球体，白色。

　　等再过一些日子就形成稍大的球体，这时就可以看见其表面裹这一层淡红紫色的皮，等其长的稍大一些的时候可以将起挖出，注意最好要保留上面的根须。

　　竹笙和竹荪的区别

　　竹荪（sun，一声）也叫竹笙（sheng，一声），竹荪就是竹笙的另一种叫法，竹笙属于真菌，因为营养价值丰富并且滋味鲜美，从古代开始就已经被列入了“草八珍”，竹笙和竹荪之间除了读音不同之外，其他各种特性完全一样。

　　不同地域叫法不同，也有人将竹荪称为竹参、竹菌等。

　　竹笙的营养价值

　　竹笙的营养价值非常的丰富，其中它含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、可溶性无氮倾倒物、菌糖、粗纤维、灰分，这些营养物质都是我们人体所需要的，而且在平时的食物中很少能够获取到，这些营养物质还能解决一定的疾病，对我们说身体健康来说是非常好的。

　　竹笙的功效与作用

　　1、凝神健体

　　竹荪中含有多种的氨基酸、维生素、无机盐等，这些营养物质能够起到滋补强壮、益气补脑、宁神健体的作用，对我们的身体健康来说是非常的好的。

　　2、提高免疫力

　　竹笙中含有丰富的营养物质，能够给我们的身体补充到需要的营养物质，能够使我们的身体变得越来越强壮，有效的提高我们身体的免疫力，对我们的身体健康是非常好的。

　　3、降血脂

　　竹笙能够保护我们的肝脏，从而减少腹壁脂肪的积存，从而起到刮油的效果，能够有效的降低我们身体的高血脂等的效果，所以平时可以吃一下竹笙来保护我们的肝脏。

　　4、减肥

　　竹笙会使我们的身体中的脂肪得到减少，对我们的身体健康是很好的，还能一定程度上起到减肥的效果。

　　5、防止癌症

　　竹笙还能起到防止癌症的效果，因为竹笙中含有的一些营养物质，能够有效的提高我们身体的机能，从而提高身体的抵抗能力，防止癌症的产生，对我们的身体健康来说是非常好的。

竹荪是什么

　　竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮；

　　它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

　　竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

扩展资料：

　　竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，长裙竹荪多产于高温高湿地区，而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。

　　当孢子萌发形成菌丝，通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养，进入生殖生长阶段，菌丝体形成无数菌索，在其前端膨大发育成纽结状原基，在适宜条件下，经过一个多月生长，原基形成菌蕾，状如鸡蛋。

　　当菌蕾顶端凸起如桃形时，多在晴天的早晨由凸起部分开裂，先露出菌盖，菌柄相继延伸，到中午柄长到一定高度时即停止伸长，菌裙渐渐由盖内向下展开。