海带有几种吃法最好

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海带有几种吃法最好

　　海带的吃法非常的多，数都数不清。

　　可以说只有你想不到的，没有海带做不到的。

　　比较常见的海带吃法就是：豆腐海带汤、海带鸭肉汤、海带红烧肉、海带粳米粥、猪皮烧海带、黑豆海带牛尾汤、海带生地汤、辣拌海带嫩芽、凉拌海带丝、酸辣海带丝、海带炖肉、海带萝卜汤、海带排骨汤等等。

　　下面，就酸辣海带丝来说说做法吧！

　　酸辣海带丝

　　主料：海带

　　酸辣海带丝

　　调料：醋蒜料酒生抽辣椒油白糖

　　做法：

　　1、材料：海带。

　　（海带头的部分，肉质比较厚实）

　　2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。

　　（我买的海带很咸，泡了一夜）

　　3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。

　　（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。

　　想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。

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　　4、加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。

　　（海带本身有咸味，根据口味调入盐。

　　酸度和辣度根据自己的口味调整）

　　5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。

　　（点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。

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　　海带虽然好吃又营养，但是海带性偏寒。

　　本身体质偏寒的朋友就不适合经常吃海带，另外，月经期间的女性最好也不要吃海带。

　　会使月经的经血不通畅导致经痛。

　　如果是消化不好的朋友，海带一定要在煮烂才能吃，不能会引起消化不良。

　　海带最好吃的10种做法的常见做法如下：

　　准备材料：海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克。

　　一、第一步海带丝清水浸泡1小时。

　　二、第二部将锅中的清水煮沸。

　　三、然后倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出。

　　四、接着加入盐、料酒、生抽，蒜末。

　　五、最后搅拌均匀即可食用。