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家常炒羊血的做法

　　常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。

　　所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做辣子蒜羊血这道菜吧。

　　1.准备材料。

　　2.将羊血切成小块。

　　3.准备大蒜，将大蒜切末。

　　4.煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块。

　　5.再开锅稍煮，捞出备用。

　　6.炒锅中放油，烧热（8成热）。

　　7.捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面。

　　8.热油泼在辣椒面上。

　　9.放上蒜末，搅拌均匀即可。

　　今天的介绍辣子蒜羊血，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。

家常炒羊血的做法

　　炒羊血的家常做法：

　　主料：羊血250克。

　　辅料：葱姜蒜适量、油10克、盐5克、醋3克、蚝油2克、香菜适量、干辣椒适量、花椒适量。

　　步骤：

　　1、首先处理食材，因为羊血质地软脆，所以要轻拿轻放。

　　羊血切成一厘米左右的片；其余辅材准备好。

　　2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒小火煸炒出香味。

　　3、放入羊血片翻炒。

　　4、放入盐，醋和蚝油调味。

　　5、因为羊血本身就是熟的，所以只要加热透彻就可以了。

　　炖炒两分钟，等到羊血加热透，放点香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

　　6、完成。