黄豆芽炖粉条的做法大全家常？“炖”这个字对很多北方人来说，是不是有一种莫名的熟悉感？这可是菜法中的一种经典做法，是非常具有特色的，今天小编主要是以黄豆芽炖粉条为例，说明这道菜的具体做法。关于黄豆芽炖粉条的做法大全家常以及黄豆芽炖粉条的做法大全家常，黄豆芽炖粉条的做法大全，黄豆芽炖粉条的做法窍门，黄豆芽炖粉条的做法视频，黄豆芽炖粉条怎么做好吃窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黄豆芽炖粉条的做法大全家常

　　“炖”这个字对很多北方人来说，是不是有一种莫名的熟悉感？这可是菜法中的一种经典做法，是非常具有特色的，今天小编主要是以黄豆芽炖粉条为例，说明这道菜的具体做法。

　　软软的粉条，爽口的黄豆芽，是不是早就勾起了你肚子里的馋虫呢？

　　小编今天就给大家讲一下黄豆芽炖粉条的做法，步骤如下，希望喜欢这道菜的人能够了解具体步骤。

　　食材：

　　主料：红薯粉条150克，黄豆芽100克；

　　辅料：青蒜适量，葱适量，姜适量，干辣椒两个；

　　调料：调味酱油15克，老抽5克，五香粉，鸡精，盐2克，花生油25克。

　　黄豆芽炖粉条的做法

　　1、黄豆芽摘洗干净，沥干水分。

　　2、取干净的锅子，烧热，加入适量的食用油，将干辣椒和五香粉加进去，炒出香味之后，将黄豆芽加进去翻炒均匀。

　　3、加入老抽、生抽、鸡精和盐，然后加入适量的开水，将浸泡好的粉条放进去，焖烧7分钟的时间。

　　4、烧至汤汁变得浓稠，将蒜苗加进去，翻炒均匀，即可。

　　黄豆芽中含有丰富的维生素E，可以帮助保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，维生素C更是美容圣品，经常食用黄豆芽可以营养毛发，让头发保持乌黑亮丽，对于面部的雀斑也有淡化的功效。

　　黄豆在发芽的过程中将让人胀气的成分分解掉了，所以黄豆芽中的营养成分更加容易被人体所吸收。

　　“黄豆芽炖粉条”这个名字没有那么别致，是那种很通俗易懂的菜名，即使是这种情况，却依然没有阻挡这道菜的魅力。

　　如果你是黄豆芽爱好者，相信你也会喜欢这道菜的，制作方法小编也已经描述全面了，希望你能好好把握啊！

黄豆芽炖粉条家常做法窍门

　　主料：黄豆芽350克、粉条100克。

　　辅料：葱、姜、蒜适量。

　　调料：花生油25克、盐2克、调味酱油15克、老抽5克、味精适量。

　　步骤：

　　1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

　　2、锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

　　3、放入豆芽翻炒片刻。

　　4、添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

　　5、添加适量水。

　　6、大火烧开。

　　7、炖3-5分钟。

　　8、提前把粉条洗净，用热水烫5分钟，然后放入锅中。

　　9、翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。

　　食材：红薯粉条150克，黄豆芽100克，青蒜，干辣椒2个，生抽，老抽，五香粉，鸡精，盐。

　　步骤：

　　1、黄豆芽洗干净后沥干水分；红薯粉条用温水泡发。

　　2、炒锅洗净后烧干水分，加适量食用油，油热后放干辣椒和五香粉，炒开后加黄豆芽翻炒均匀。

　　3、加老抽、生抽、鸡精和盐，加少许开水，将浸发后的粉条放进去，焖大约7分钟，待锅底的汤汁变得浓稠，再将青蒜段放入，翻炒均匀即可出锅