火腿焖饭的做法大全集窍门
？火腿和火腿肠是完全不同味道的食材
，中国的金华火腿更是出名的美食存在
，火腿的制作需要选用上好的猪腿肉
，同时风干或是腌制的时间也是越久就越入味
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：


火腿焖饭的做法大全集窍门

　　火腿和火腿肠是完全不同味道的食材
，中国的金华火腿更是出名的美食存在
，火腿的制作需要选用上好的猪腿肉
，同时风干或是腌制的时间也是越久就越入味
。

　　火腿的吃法很多
，但是火腿焖饭绝对是非常下饭的一种吃法
，由于在腌制的过程中火腿就加入了很多的香料或是调料
，因此在制作焖饭时只需要洗净将其防御饭上焖煮就可行
。

　　火腿杏鲍菇焖饭的做法

　　准备材料
，火腿和杏鲍菇切丁；

　　锅中放少许油
，倒入火腿翻炒；

　　继续放入杏鲍菇翻炒后
，放适量的盐；

　　将米饭
，火腿杏鲍菇
，一起放入电饭锅中
，加入适量的水煮好即可
。

　　鸡肉火腿焖饭的做法

　　将1杯大米洗净
，将鸡胸肉切成小块用酱油盐白胡椒粉稍腌一下
，西红柿去皮；

　　放入玉米粒
，切碎的火腿
，香菇粒
，胡萝卜粒
，放适量盐
、
蚝油
、
老抽
、
生抽搅拌均匀
，加入西红柿
，将电饭煲打到蒸米饭即可
。

　　火腿洋芋焖饭的做法

　　洋芋切块火腿切片；

　　锅内放油爆香火腿；

　　倒入洋芋翻炒至7成熟
，转小火；

　　把米饭倒到洋芋上散开
，不要翻炒；

　　撒少许水
，锅盖盖上
，小火焖炒7分钟；

　　等锅底洋芋中等焦黄转中火翻炒米饭洋芋
，加少许盐
，起锅
，撒上葱花
。

　　松茸火腿焖饭的做法

　　1
、
电饭煲煮一锅饭
。

　　2
、
松茸
、
火腿
、
土豆和胡萝卜煸炒
、
加盐；将炒好的食材加入电饭煲中与米饭搅拌均匀
，尝味
。

　　3
、
开启电饭煲英煮饭模式再煮一遍即成
。

火腿焖饭的做法大全

　　我用的是酒味咸香肠
，也可以用广式香肠
、
培根
、
腊肉
、
金华火腿之类腌渍过的肉类
。

　　米饭用的糙米
、
精米和燕麦
，也可以放红豆
、
绿豆
、
薏米
、
芸豆等杂粮豆类
，或者红薯
、
紫薯切丁
。

　　蔬菜选了玉米
、
胡萝卜
、
青豆
，可以改为莴笋丁
、
黄瓜丁
、
豆角丁
、
冬笋丁（腌冬笋就更棒啦！）
。

　　个人喜欢放蒜
，也可以不放
。

　　【2】以上材料全部放进电饭煲
，盖上盖子开始焖饭
。

　　【3】这时候可以准备另外的菜～等米饭焖好跳闸变保温模式之后
，按照肉卷
、
西兰花
、
小油菜的顺序放进去
。

　　再加入两汤勺淡酱油和两勺朗姆酒
。

　　肉我用的涮火锅用的牛肉卷
，也可换羊肉卷或者基围虾
、
切片的鸡胸
、
鸡翅（提前划开口子
，用胡椒
、
辣椒面
、
盐料
、
酒
、
姜粉腌制好）
。

　　速冻的鳕鱼块
、
鲷鱼块海鲜鱿鱼圈
、
扇贝柱什么的也可以
。

　　如果选择鱼和海鲜作为肉类
，建议第二次加菜的时候先加咖喱搅拌均匀
。

　　然后再次盖上锅盖
，改为焖米饭模式接着焖饭
。

　　我用的古巴朗姆和日本昆布酱油
，你可以用你家随便什么生抽或者加水稀释的老抽
。

　　）

　　【5】再等十分钟
，就可以开始吃啦
。

　　逼格如我
，先把上边的蔬菜摆进盘子
，再把电饭煲里的肉和米饭混合在一起
，盛出来摆盘
。

　　另外煎了一个鸡蛋～

　　也可以直接把电饭煲里的所有全部用筷子混合
。

　　直接开吃
。

　　【6】因为米饭的咸味来自香肠
，所以要搭配辣酱榨菜之类
，你家有什么就加什么
。

　　让我们再复习一遍
，（1）把能切成丁丁的各种肉和菜切丁丁（男同学看来不要疼
，此丁丁非彼丁丁）与米饭杂粮有啥放啥一起焖饭
。

　　（2）第一次跳闸后放那些切不成丁丁的菜在上面
，加酱油调味
。

　　（3）再焖十分钟后加榨菜之类搅拌均匀
，开吃！