凉拌辣白菜的做法大全？日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做凉拌辣白菜来放松一下，顺便慰劳自己。关于凉拌辣白菜的做法大全以及凉拌辣白菜的做法大全，凉拌辣白菜的做法大全家常，凉拌辣白菜的做法视频，凉拌辣白菜的做法窍门，凉拌辣白菜的简单做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

凉拌辣白菜的做法大全

　　日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做凉拌辣白菜来放松一下，顺便慰劳自己。

　　1.大白菜帮洗净

　　2.放入开水锅内炒烫1分钟

　　3.捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分

　　4.白菜帮横向顶刀切成丝，用手挤去多余的水分。

　　放入盐、白醋、白糖、味精拌匀

　　5.干辣椒切成丝

　　看完我的介绍，相信你对凉拌辣白菜的做法已经有了一定的掌握了。

　　那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。

凉拌辣白菜的制作方法 家用

　　1.

　　从白菜底部将很厚的帮切掉，只留少部分帮。

　　2.

　　将白菜切成丝，最好是竖切，有叶还有少部分帮。

　　3.

　　在锅中倒入热水，并加热，沸开时，将白菜丝倒入，不停地搅拌1~2分钟，不要煮到熟，因为白菜丝是选的嫩嫩的部分，生吃也行的那种，过一下热水，只是为了去掉生味，类似于凉拌土豆丝之前，土豆丝也过一下热水。

　　4.

　　把白菜丝捞出来放到小食盆中。

　　控一下水。

　　5.

　　热锅，多放点油。

　　（这个油是拿来烹辣椒，做汁调白菜丝的，根据白菜丝数量，掌握好油量，别太多，也别太少，我认为4、5小勺就够）

　　6.

　　油热后，放入准备好的干辣椒。

　　（这个辣椒是那种很辣的小红辣椒，根据个人口味，不能吃辣的放2、3个，能吃辣的就自己随便吧。

　　辣椒最好掰开，将里面的干种子和掰成一段段的辣椒放在一起）