小米面煎饼的做法视频

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小米面煎饼的做法视频

　　现在很多人喜欢食用街边的小吃，其实街边的小吃能够让我们体验美食的欢乐。

　　在享受这些小吃的时候我们一定要记住不能够食用太多，避免对于身体造成不良的影响。

　　那么小米面煎饼的做法我们在家里就可以自己完成，又绿色而且相对来说比较的健康，没有其他太多的添加剂。

　　首先我们要准备一些小米面，还要准备常用的鸡蛋和配料，这些配料能够让我们制作出来的煎饼更加的美味。

　　我们煎饼用的油最好使用绿色的植物油，对于身体可以减少很多伤害的。

　　小米面煎饼的做法

　　材料：

　　1、小米1又1/2杯、香油、水果随意、炼乳

　　2、面粉1杯、鸡蛋一个、蜜糖2勺、猪油1勺

　　做法：

　　1、小米与水1：1煮成饭，然后用筷子搅散、再盖上盖保温档焖一会。

　　2、焖好的小米饭与材料2混合，用筷子搅拌出粘性，如果感觉太干可以适量加水

　　3、热锅，撒上香油，油热放上2步骤地混合物，用勺子按成饼形，盖上盖子小火煎，中间转动饼几次，使饼的各部分受热均匀

　　4、煎到饼的表面颜色变深时证明已经煎透了，小心地给饼翻一个身，再煎一会就可以出锅了

　　5、切成小块，淋上炼乳，自己搭配喜欢的水果

　　相信经过本文我们可以学习了小米面的具体做法，这些做法都是我们日常生活中常见的一些烹饪手法，我们可以根据自己的口味喜好添加一些自己喜欢的调味料。

　　制作出来的煎饼健康绿色而且能够让我们体验其中制作过程的乐趣。

小米煎饼的做法简便

　　　　小米煎饼的做法简便，小米煎饼是非常美味的一种食物，好的食物也是需要我们精心烹饪出来的，但是煎饼一不小心就会煎糊，那么下面就为大家分享小米煎饼的做法简便。

　　小米煎饼的做法简便1

　　　　泡发小米

　　　　1、准备400克小米，取200克小米用清水洗净，再加入适量清水没过小米表面，放在一边浸泡

　　　　2、将剩余的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子搅拌,后倒掉水

　　　　3、锅里放入适量冷水，大火烧至水发出声响，似开非开，打入上一步洗好的小米，搅拌熬煮半个小时左右，煮到小米开花，捞出小米

　　　　4、捞出的小米放在碗中放凉，凉了的`小米放在第二步浸泡小米的碗中，搅拌均匀

　　　　打小米浆和发酵

　　　　1、把小米倒在料理机的果浆杯内，加入几粒花椒，把小米打成米浆

　　　　2、将打好的小米浆倒在碗中，静置发酵一个晚上，之后加入适量的食盐

　　　　煎小米饼

　　　　1、平底锅大火烧热，转小火后刷一遍油

　　　　2、取适量小米浆放在锅中，转动平底锅使小米浆均匀的铺在锅底

　　　　3、待一面煎至金黄，把小米饼翻面，到另一面也煎至金黄，即可出锅

　　小米煎饼的做法简便2

　　　　准备食材：绿豌豆、小米或藜麦、香葱、鸡蛋、薄荷、欧芹、菠菜、甜菜根芽、辣椒片、樱桃萝卜、柠檬皮屑、盐、胡椒、椰子油、乳清干酪、酸奶。

　　注：如果手边没有藜麦，用米饭或小米也可以代替。

　　　　将150克豌豆和小米/藜麦、葱、鸡蛋、香草、乳清干酪、盐和胡椒一起放进料理机。

　　　　高速搅拌几次，直至均匀混合，稍微厚实即可。

　　将剩余的豌豆用叉子捣碎混合到面糊中。

　　放置20分钟以使原料浸在一起（更容易煎成型）。

　　　　开中火，加一茶匙椰子油到不粘煎锅中，等到变热，然后用大勺子舀一勺面糊入锅中，推平推圆（根据锅大小，每次应该能推三到五个之间）。

　　　　煎至变硬实，约3分钟，后用铲子轻轻翻面。

　　如果面糊太软，可加一些小米或藜麦。

　　煎完所有的饼后放在托盘上稍冷却，同时煎波菜。

　　　　使用同一个煎锅，开中火加少许油和辣椒片，再放入菠菜炒几分钟。

　　　　把菠菜装盘，上面放上几块甜豌豆煎饼、酸奶、芽菜、樱桃萝ト和大量柠檬皮屑，边上放鸡蛋。

　　即可享用啦！

　　小米煎饼的做法简便3

　　　　小米煎饼的面糊配方

　　　　工具/原料

　　　　小麦面粉250克

　　　　葱20克

　　　　蒜黄50克

　　　　香菜35克

　　　　平锅

　　　　方法/步骤

　　　　调成面糊搅匀

　　　　小麦面粉250克，放水调成稀砂浆稠度，葱、蒜黄、香莱剁碎拌入面浆中，加适当盐，少量五香粉，三个生鸡蛋添加打撒并搅拌均匀。

　　　　起锅烧油

　　　　将平锅放到火上，刷一层胡油于底锅，等锅烧热，将面浆用大饭勺舀一勺倒进锅内，双手旋转锅把。

　　　　面糊铺满锅底

　　　　拿出锅轻轻地歪斜旋转，让面浆慢慢流动性，铺满底锅，到自身喜爱的薄厚和尺寸，此刻面浆基本凝结没动了，盖上外盖。

　　　　两面煎熟

　　　　两三分钟后，看到外盖的排出气孔出现很多的蒸气时，打开表盖看一下，一面煎好啦，翻过来，盖上外盖，一样看到锅边出现很多蒸气的情况下就好了。