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酸菜卤肉饭的做法视频

　　人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。

　　现实中的很多病人，都是“吃”出来的。

　　所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。

　　而下面，小编就来介绍一下酸菜卤肉饭这道菜的做法。

　　看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做酸菜卤肉饭。

酸菜卤肉饭的做法教程

　　 　　很多人以为正宗的酸菜卤肉饭只有在饭店里才能吃到，其实不然，在自己家里也能吃到正宗的酸菜卤肉饭，而且会更放心更安全。

　　那么，酸菜卤肉饭是怎么做的呢？

　　 　　 1、 泡酸菜洗干净，切小块。

　　 　　 2、 五花肉洗净，切成1寸左右的'长方块。

　　 　　 3、 炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用。

　　 　　 4、 炒锅烧热，下适量油，烧至五成热，投入糖，黄酒、老抽翻炒拌匀成酱色，推入肉块，炒至断红，皮紧缩，加入十三香，鱼露炒匀成酱红色。

　　 　　 5、 加入水，淹没肉块，盖盖大火烧开，改小火焖至卤汁浓稠肉酥透，下泡酸菜，再焖5分钟，盛起，盖在大米饭上即可。

　　 　　简单几步，就可以制作成酸香可口开胃的酸菜卤肉饭，味道那是不比饭店的差啊，而且吃得更安全放心，你也赶紧试试吧。