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酱油鸡的制作方法有哪些窍门

　　酱油鸡的营养价值很高，酱油鸡做法很简单，用葱姜蒜来调味，同时也能很好去除肌肉的腥味，在炒制之前最好把鸡腿用刀割几下，更容易入味。

　　鸡肉中的脂肪很少，更利于老年人和儿童，一方面利于消化，同时营养价值也很高，并有很好的酱香味道。

　　主料

　　放山鸡(四分之一只)

　　辅料

　　厨具

　　高压锅

　　分类

　　微辣蒸廿分钟普通难度

　　1四分之一只鸡冼净;

　　2将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右;

　　3冷却后打开锅盖出锅;

　　4将鸡肉切成不大不小的块状;

　　5红辣椒切碎放入碗中;

　　6锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中.

　　酱油鸡腿与红烧的感觉很相似，都是运用煮炖来进行制作。

　　做出的感觉是鸡蛋颜色比较深，让人有想吃的冲动，另外鸡腿的营养价值是很高的，这个部位鸡肉的脂肪很少，以蛋白质为主，因此吃起来比较健康，腿部肌肉都是活肉，味道更好。