板栗酥饼的做法与配方？对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说板栗酥饼的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。关于板栗酥饼的做法与配方以及板栗酥饼的做法与配方，板栗酥的做法，板栗饼的做法，板栗饼的做法与配方，三种人不宜吃板栗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

板栗酥饼的做法与配方

　　对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说板栗酥饼的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

　　1、取栗子肉，在高压锅加少量水煮至烂熟；用料理机打成糊状

　　2、锅底放少许油，倒入栗子糊炒干，以可以搓成团为准。

　　3、酥油团：100g面粉、50g特质调和油和成酥油团，松弛20分钟左右；

　　4、、酥皮：250g面粉、60g猪油、35g白糖、100ml左右开水和成酥皮团，松弛20分钟左右；

　　5、酥皮擀成片，酥油团放在酥皮上，包起来；包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片将擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小份。

　　做栗子饼擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小份；将小份压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型。

　　塞进饼干模具压出图形。

　　6、放进白芝麻里滚一下，压实做好的栗子饼表面刷上水，180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。

　　OK了~~

　　7、口味可以自己随意搭配

　　很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，板栗酥饼的做法简单，可以打消顾虑。

板栗饼的做法与配方

　　板栗饼的做法与配方如下：

　　主料：板栗泥200克、小麦粉70克、红糖40克。

　　辅料：水适量、油适量。

　　1、栗子煮熟用刀切开，用勺子慢慢地把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。

　　2、将小麦粉倒入栗子泥中。

　　3、红糖加入少许水调匀，成无颗粒状的红糖水，将红糖水倒入面粉中。

　　4、用筷子和成软硬适度的面团（水不要一次全倒入，视面团软硬添加）和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。

　　5、经过醒发的面糊更加柔顺细腻，当然，如果时间不够也可以将这个步骤省略。

　　6、不沾平底锅里放入少许油，烧热后用勺子舀起一勺板栗糊糊，垂直滴落在电饼铛上，盖上盖子，将饼煎熟即可。

　　7、装盘，板栗饼即可制作完成。