油炸小吃食品有哪些？吃油炸食品会让我们莫名的觉得放松和开心，因为油炸食品总是给我们休闲的印象，心情好了或者三五好友聚在一起，选一些各自喜欢的食材然后放进油炸锅里面，等食物熟了沾上酱料就可以吃了。关于油炸小吃食品有哪些以及油炸小吃食品有哪些，油炸类的小吃，特色的油炸食品大全，油炸小吃大全 品种，油炸类的食品等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

油炸小吃食品有哪些

　　吃油炸食品会让我们莫名的觉得放松和开心，因为油炸食品总是给我们休闲的印象，心情好了或者三五好友聚在一起，选一些各自喜欢的食材然后放进油炸锅里面，等食物熟了沾上酱料就可以吃了。

　　中国地域广博，在油炸小吃上也有很多的种类，那我们常吃的油炸食品有那些呢？

　　油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。

　　油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

　　丙烯酰胺是一种结构简单的小分子有机化合物，纯品为透明结晶状固体。

　　可以溶解与水，在熔点时它很容易聚合，也可以在紫外线下聚合。

　　固体的丙烯酰胺在室温下稳定，热熔或氧化剂接触时可以发生剧烈反应。

　　淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下就容易产生丙烯酰胺，而且随着加工温度的升高，其含量也越高。

　　同时，有关实验还发现，淀粉含量高的食品中丙烯酰胺的含量高，而蛋白质含量高的食品中其含量相对较少。

　　丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。

　　一次性大剂量摄入会影响中枢神经系统的功能，脑尤为明显，表现为脑出血症状。

　　对职业接触人群的流行病学观察表明，长期小剂量摄入丙烯酰胺的人会出现嗜睡、情绪波动、记忆衰退、幻觉和震颤等症状，中毒可以出现或伴随末梢神经病（如出汗、肌肉无力等）。

　　经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。

　　油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。

　　且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。

　　已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

油炸小吃有哪些品种

　　油炸小吃的品种有油炸水果类、油炸蔬菜类、油炸熟食类、油炸肉类、油炸面食五大类。

　　1、油炸水果类，比如炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈等。

　　2、油炸蔬菜类，比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。

　　3、油炸熟食类，比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油饼、面窝、炸薯条等。

　　4、油炸肉类，比如鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等。

　　5、油炸面食类：比如油条、麻圆、菜角、馒头、包子等。