油炸藕饼的做法有哪些窍门？油炸藕饼香酥脆口，很多人都比较喜欢吃，但是对于制作的方法也要了解一些步骤和技巧，同时也需要提醒大家，虽然这些食物美味可口，属于油炸的食物也要讲究适量食用的原则。关于油炸藕饼的做法有哪些窍门以及油炸藕饼的做法有哪些窍门，油炸藕饼的做法有哪些配菜，油炸藕饼的做法有哪些菜，炸藕饼的做法大全，炸藕饼用什么油等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

油炸藕饼的做法有哪些窍门

　　油炸藕饼香酥脆口，很多人都比较喜欢吃，但是对于制作的方法也要了解一些步骤和技巧，同时也需要提醒大家，虽然这些食物美味可口，属于油炸的食物也要讲究适量食用的原则。

　　一、炸藕饼的做法

　　1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；

　　2、将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用

　　二、做法：

　　1、莲藕洗净切成5mm厚薄片；

　　2、取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾上脆浆，即放入八成热油内炸至金黄即熟。

　　备注：馅料可随自己喜爱而改变，可改鱼茸、肉碎或虾胶等。

　　三、材料

　　主料：莲藕1段；

　　辅料：火腿适量、肉末适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、鸡蛋适量

　　煎藕饼

　　1、莲藕洗净去皮拍碎成小粒；火腿蒸熟切小粒；葱姜香菜切末。

　　2、所有原料、调料放一起拌成馅料。

　　3、做成直径5cm、厚1.5cm的藕饼，放煎锅用小火两面煎黄就可以了。

炸藕饼的做法是什么？

　　主料：藕500g、猪肉150g。

　　辅料：油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量。

　　炸耦合的做法

　　1、猪肉洗净备用。

　　2、猪肉剁成肉摸。

　　3、加花椒面，葱末，盐，料酒，油拌成肉馅。

　　4、藕去皮。

　　5、切成片。

　　6、两片之间不要切断，用开水焯一下。

　　7、两片之间加入拌好作料的肉馅。

　　8、合上。

　　9、鸡蛋，面粉加水搅拌。

　　10、把夹肉馅的藕片放进来。

　　11、捞出来，两面沾上干面粉。

　　12、锅烧热，饭放油，烧热，把粘好干面的藕片放进去炸，炸到金黄色。

　　13、“炸耦合”做好了。