清炒竹笋的做法
？人是铁饭是钢
，一顿不吃饿得慌
，这句话说得固然有理
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：


清炒竹笋的做法

　　人是铁饭是钢
，一顿不吃饿得慌
，这句话说得固然有理
。

　　但是在现如今的社会中
，验证这句话
，还得从健康饮食的角度出发
。

　　何为健康饮食
？那还得自己动手来做
。

　　下面
，就请大家跟着小编一起学做清炒笋片
。

　　1.1把泡发好的银耳焯水
。

　　2.2莴笋切片把泡发好银耳撕成小朵
。

　　3.锅中放油放入花椒干辣椒炸香
。

　　4.倒入笋片银耳加入盐爆炒
，出锅加入鸡精即可
。

　　看完清炒笋片的详尽步骤
，再通过你的反复尝试
，你必然能做出最美味的它
。

　　而从此以后
，每当你享受这道美食的时候
，肯定会很欣慰
。

　　而心情好了
，身心必然更健康
。

清炒竹笋的做法

　　清炒竹笋准备材料
：
春笋2根
，小米辣 1个（可不放）
，盐1勺
，生抽1勺
，糖1勺
。

　　1
、
将准备好的春笋剥皮焯水待处理
。

　　2
、
竹笋在起锅的过程中不用放油
，而是应该先把笋的水份炒干
。

　　3
、
竹笋中的水炒干后
，随后再将锅中倒入适量的食用油
。

　　4
、
翻炒几下后
，加入辣椒
，盐
、
糖
、
生抽调味料各一勺（喜欢耗油的也可以加一勺耗油）
。

　　5
、
最后将炒制好的竹笋装盘就可以出锅品尝了
。

　　春笋含蛋白质
、
氨基酸
、
脂肪
、
糖类
、
钙
、
磷
、
铁
、
胡萝卜素和维生素B1
、
维生素B2
、
维生素C等成分
。

　　竹笋不但富含多种营养物质
，而且有较高的药用价值
。

　　在中国自古被当作“菜中珍品”
。

　　竹笋是中国传统佳肴
，味香质脆
，食用和栽培历史极为悠久
。

　　毛竹
、
早竹等散生型竹种的地下茎入土较深
，竹鞭和笋芽借土层保护
，冬季不易受冻害
，出笋期主要在春季
。

　　参考资料来源
：
百度百科—竹笋