清炒韭菜的做法窍门

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清炒韭菜的做法窍门

　　经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。

　　而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。

　　这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。

　　现在，小编就来教你如何做好清炒韭菜。

　　1.食材来源：我的小菜地

　　2.12121食材加工：韭菜洗净后切成2-3厘米的长段

　　3.21212食材准备：韭菜一把

　　4.油锅加热

　　5.大火火力十足

　　6.下韭菜

　　7.撒入食盐

　　8.12-3分钟后即可起锅

　　9.2快速翻炒

　　10.清炒韭菜完成

　　11.韭菜跑蛋：韭菜一小把

　　12.鸡蛋两枚

　　13.韭菜切成碎粒

　　14.切好的韭菜粒放入大碗中

　　15.鸡蛋打蛋覆在上面，撒上细盐

　　16.用筷子把韭菜和鸡蛋和成蓉状

　　17.油锅加热

　　18.先单面煎

　　19.接着煎另一面，焦黄时即可起锅

　　20.边沿起皮开始焦黄时开始翻面

　　21.韭菜跑蛋完成

　　看完了关于清炒韭菜的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。

　　要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。

清炒韭菜的推荐做法？

　　用料：韭菜适量

　　辅料：盐适量、油适量、鸡精适量、剁辣椒适量

清炒韭菜的做法步骤

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　　1、韭菜去枯叶，洗干净控干水分。
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　　2、把韭菜切成段。
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　　3、热锅放油，烧至六成热，放剁辣椒、姜爆香。
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　　4、放入韭菜大火炒败即可，放盐鸡精翻炒两下就可以出锅咯。