豌豆发芽能吃吗？豌豆发芽后是可以食用的,又称豌豆芽,具有较高的营养价值。关于豌豆发芽能吃吗？以及豌豆发芽能吃吗，豌豆发芽能吃吗百度百科，豌豆发芽能吃吗营养如何，豌豆发芽能吃吗:能吃，豌豆发芽能吃吗图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

豌豆发芽能吃吗？

　　豌豆发芽后是可以食用的,又称豌豆芽,具有较高的营养价值。

　　豌豆发芽后就变成了豌豆芽,不会引起有毒物质,也不会破坏豌豆的营养,让豌豆发芽后可以食用。

　　豌豆发芽后营养价值较高,富含维生素、蛋白质、碳水化合物等,吃完后能补充体内所需的能量,同时还能增强机体免疫力和抗病能力,另外豌豆含有大量的膳食纤维,食用后能促进肠胃内的垃圾和毒素排出体外,帮助消化,在日常生活中适当食用豌豆芽能起到防止便秘的作用,还能保护皮肤,让皮肤更清爽,而且豌豆芽也比较容易消化,不会引起胃肠疾病。

　　食用豌豆芽时要先把食物洗干净,因为豌豆芽生长在地上,表面杂物较多,要把它清洗干净后再吃。

豌豆发芽了还能吃吗

　　 豌豆发芽了能吃。

　　 发芽的豌豆，就像是发芽的绿豆、发芽的黄豆一样，都是一种苗菜。

　　豌豆苗无论是荤炒、清炒、涮火锅，都不失为上乘佳品，口味清香，营养丰富。

　　所以，豌豆发芽是可以吃的。

　　 豌豆的简介

　　 豌豆属于豆科一年生攀援草本。

　　全株呈绿色，光滑无毛，花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。

　　种子为青绿色的圆形，干后变为黄色。

　　花期6-7月，果期7-9月。

　　 豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热并且对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。

　　原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。

　　种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。