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奶油是属于发物吗能吃吗

　　奶油是女孩子最爱的东西，没有之一。

　　里面甜甜的而且不腻，胖胖的女孩一定最喜欢。

　　从口里的感觉说，动物奶油口味更棒一些。

　　植物脂肪奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。

　　高热量比一般动物性奶油至少少一半，而且饱和脂肪酸很少，并且不含胆固醇。

　　动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。

　　植物奶油可在日常的市场上买到。

　　那么奶油是发物吗？会对身体有什么伤害呐？

　　发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。

　　“腥味的是发物”。

　　按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的"发物"。

　　其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。

　　发物只是指气味辛的食材，比如辣椒、大蒜、姜、魔芋、等。

　　奶油从牛奶中提取的，性温和，不是发物。

　　奶油对大病以后的调整健康很不利，一定要切记忌口。

　　刚刚大病初愈是，消化力不是很好，饮食如果不适当，可至使病情再次复发。

　　如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。

　　又如高脂血症、高血压、冠心病、中风等，病后饮食宜清淡，不可过食油腻厚味之物。

　　奶油是没有关系的，可以尽量食用。

奶油属于发物吗

　　奶油属于发物，奶油中含有鸡蛋、牛奶，鸡、蛋、猪头肉、鱼、虾、蟹就是常见的发物，所以大家在平时饮食中要注意，如果你是过敏体质，就要谨慎食用奶油，以免引发过敏症状。

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

　　发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

　　只有纯牛奶怎么做奶油

　　很多人家里面的制作材料不是非常齐全，只有纯牛奶，使用纯牛奶也可以制作奶油，在锅里面加入适量冷水，再加入一些吉利丁粉，放置5分钟，这样可以让粉末充分的吸收水分，把火打开，用中小火加热不断的搅拌，一直到晶体充足的吸收水分就可以关火，放到一旁备用，准备一个大碗加入一些纯牛奶，然后再把吉利丁液倒进牛奶当中，用手动打蛋器搅拌，大概搅拌20秒钟左右，在里面加入一些香草精，糖粉，继续搅拌均匀，放到冰箱里面等待一个半小时，需要每隔15分钟左右就拿出来搅拌一下，慢慢的就会变得非常浓，到时间以后取出来，用手动打蛋器搅拌均匀，这样奶油就做好了。

　　蛋清打发是奶油吗

　　用蛋清打发不是奶油，打发蛋清只是其中一个步骤，蛋清加糖打发以后能变成像奶油一样的东西，但是它并不是真正的奶油，而只是蛋白霜，在制作海绵蛋糕或者戚风蛋糕的时候，就需要使用到蛋白霜，还可以做圣诞姜饼屋上面的造型，奶油是用牛奶制作出来的，需要使用到鸡蛋以及奶制品，需要不停的搅打，还是非常费体力的，奶油还可以叫做稀奶油，是从全脂奶里面分解出来的，一般都可以作为裱花使用，现在使用比较多的是动物奶油，打发固定形状以后就可以进行装饰，营养价值在黄油和全脂牛奶之间，比起植物奶油要更加健康一些，因为里面没有加入糖，所以叫做淡奶油，通常情况下，蛋糕店里面以及酒店里面使用的奶油是植脂奶油，里面不含有胆固醇，但是还有很多反式脂肪酸，淡奶油是可以直接吃的，但是最好是吃熟的，因为生的淡奶油口感并不是非常好，又没有办法被身体很好的吸收，可以把淡奶油放到一个容器当中，放到微波炉里面加热一下，这样就可以让蛋奶油融化，然后再用大火加热5分钟，熟了以后就可以放心食用了。