金针花的功效与作用及营养

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金针花的功效与作用及营养

　　金针花具有清热利湿以及除烦安神、明目安神。

　　止血消炎、促进食欲等功效。

　　1.清热利湿：金针花是百合科植物萱草，又名黄花菜，金针菜，具有比较好的清热利湿效果，通常情况下可以用于治疗身体上面湿气比较重所引起的潮热盗汗以及四肢乏力等临床的症状，能用于清除身体上面的湿气。

　　2.除烦安神：金针花具有比较好的除烦安神效果，通常可以应用于心神不宁或者神经功能衰弱，心情烦躁等临床的治疗。

　　3.明目安神：金针花具有明目安神的功效，通常情况下对于视力下降或者视力模糊等临床的症状，能起到明目的效果，同时还能应用于头痛头晕，以及心神不宁。

　　4.止血消炎：金针花能够起到止血，消炎的效果，通常情况下可以应用于补血以及大便带血等治疗，金针花不仅营养价值比较高，并且可以作为食疗药材。

　　5.促进食欲：金针花具有促进食欲的效果，通常情况下是用于脾胃功能不好所引起的消化不良，用于减轻腹痛腹胀等临床症状，能用于促进食物的消化和吸收。

　　金针花和黄花菜是一样的，金针花和金针菜都是黄花菜。

　　金针花多在夏季盛开，花蕾可以食用，含有大量胡萝卜素、蛋白质和多种微量元素等营养成分，食用对人体健康有益，不过植株含有秋水仙碱成分，食用前需要清除掉，否则食用后会使人中毒，伤及肠胃等器官。

金针花和黄花菜一样

　　金针花是百合科萱草属多年生草本植物，又叫做忘忧草、黄花菜或金针菜。

　　金针花的花瓣肥厚，为淡黄色或是金黄色，花蕾的顶部为深紫色，花香浓郁。

　　种子为黑色，有20多粒左右，花期和果期5月～9月之间，植株在开花后1月～2月之间就会结果。

　　黄花菜细条状的花蕾可以食用，多在春秋季采收。

　　刚采摘的新鲜植株，花粉中含有秋水仙碱成分，在人体内被氧化后就会形成有毒物质伤害人体。

　　在食烹饪前，要将花蕊摘掉，再将花朵清洗干净，放在水中浸泡，泡好后放在锅中过一道水，能够清除秋水仙碱。

　　金针花可以当做花卉观赏，可以当做食物食用，也可以入药使用。

　　黄花菜花朵秀丽，叶片翠绿，盆栽种植可以观赏，还能装饰屋子。

　　植株含有蛋白质、胡萝卜素和各种微量元素成分，营养价值很高，食用对人体有益。

　　金针花味甜性平，有微毒，还可用于医疗方面。

　　金针花喜光照，适应能力强，不挑土，常生长干燥的荒地、坡地、田边和草地等地区，原生长在中国，现今在西伯利亚和东南亚等地区都有栽培。

　　金针花在中国南方地区和北方地区都可以种植，不过在湖南、湖北、浙江、四川和陕西等地区生长较多。