金针菇不能与什么一起吃？很多食的东西很有营养,但是如果把两种食材搭配在一起的话,两者的优点会互相抵消,甚至会产生副作用,比如金针菇就不能与很多食物一起食用。关于金针菇不能与什么一起吃以及金针菇不能与什么一起吃，金针菇不能跟什么一起吃吗，金针菇不能和什么一起吃 食物相克表，金针菇不能和10种食物一起吃，金针菇不能和什么食物一起吃香哈等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

金针菇不能与什么一起吃

　　很多食的东西很有营养,但是如果把两种食材搭配在一起的话,两者的优点会互相抵消,甚至会产生副作用,比如金针菇就不能与很多食物一起食用。

　　一、金针菇不宜与蛤蜊同食

　　蛤蜊中含有维生素B1分解酶,会破坏金针菇中的维生素B1,造成营养流失。

　　二、金针菇不能与牛奶等含钙质的食品一起食用

　　金针菇是很有营养的,但金针菇和牛奶等高钙类食品不宜一起吃。

　　维生素D是一个重要的补充剂,我们都知道对维生素D的吸收需要维生素D的参与,通常补钙者需要另外补充维生素D,而金针菇中有较多的磷,吸收维生素D需要维生素D的参与,会间接地抑制钙质的吸收,降低补钙效果,同时还会导致消化不良。

　　富含钙质的食物有:动物骨头、虾蟹等软甲食品、牛奶。

　　三、金针菇不宜与冷食同食

　　金针菇本身性寒,有较多寒气,所以不能与其它寒性食物同食,以免加重寒气,导致脾胃虚寒,出现消化不良。

　　比较冷的食物有:鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。

　　四、金针菇不宜与粗粮同食

　　金针菇含有大量粗纤维,吃完后有时会吃掉,胃肠很难完全消化掉,如果同时吃其它粗纤维含量较高的食物,会导致消化不良,出现便秘的症状。

金针菇驴肉能一起吃吗

　　驴肉和金针菇相克，不能一起吃。

　　中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。

　　即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。

　　同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

　　和驴肉相克的食物

　　1、驴肉不能和猪肉一起吃。

　　驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

　　2、驴肉不能和章鱼一起吃。

　　驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的。

　　3、驴肉不能和黄花菜一起吃。

　　驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的。

　　4、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。

　　狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

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　　扩展资料：

　　1、选购驴肉的窍门

　　新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。

　　而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。

　　另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。

　　另外不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。

　　新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。

　　食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。

　　2、选购金针菇的窍门

　　挑选菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

　　金针菇有两种品种，黄色与白色。

　　黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。

　　挑选时应挑颜色特别均匀、鲜亮，具有清香味没有异味的金针菇，否则很可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的。

　　参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0422/c21471-28296306.html"target="_blank"title="人民网-老年人适量吃驴肉有益健康">人民网-老年人适量吃驴肉有益健康

　　参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0804/c14739-27408307.html"target="_blank"title="人民网-肉不敌菇？金针菇真有如此好">人民网-肉不敌菇？金针菇真有如此好