金针菇瘦肉汤的做法大全家常？金针菇有多种做法，我们既可以用金针菇来炒肉，也可以用金针菇来做汤，金针菇本身的味道非常鲜美，所以无论怎么搭配，金针菇做出来的菜肴都非常美味。关于金针菇瘦肉汤的做法大全家常以及金针菇瘦肉汤的做法大全家常，金针菇瘦肉汤的做法视频，金针菇瘦肉汤怎么做好吃窍门，金针菇瘦肉汤图片，金针菇肉汤的做法窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

金针菇瘦肉汤的做法大全家常

　　金针菇有多种做法，我们既可以用金针菇来炒肉，也可以用金针菇来做汤，金针菇本身的味道非常鲜美，所以无论怎么搭配，金针菇做出来的菜肴都非常美味。

　　金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.) 

　　Sing。

　　因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。

　　金针菇具有很高的药用食疗作用。

　　1.瘦肉切小块用少许盐、酱油、生粉、五香粉腌起来

　　2.萝卜苗焯下水，水开后放少许盐再放萝卜苗

　　3.一分钟后捞起，去掉生萝卜苗的涩口味

　　4.热锅温油放豌豆炒一会

　　5.炒至半熟时加入适量的清水和生姜

　　6.煮开后放金针菇

　　7.随后加入萝卜苗

　　8.再次煮开后倒入瘦肉调入适量的盐和鸡粉即可

　　上文我们介绍了什么是金针菇，我们知道金针菇有着非常丰富的营养，经常吃金针菇是可以起到很好的养生功效和保健的作用，金针菇能提高我们人体的免疫力并且有抑制癌细胞以及缓解疲劳等效用，上文采用了金针菇搭配上瘦肉做成了金针菇瘦肉汤。

金针菇肉汤怎么做

　　金针菇瘦肉汤原料:金针菇100克，猪瘦肉150克，姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

　　做法:

　　1、将金针菇用温水泡发，去杂洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，备用。

　　2、锅内加水适量，放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末，大火烧沸。

　　3、改用文火煮15到20分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末。

　　4、金针菇瘦肉汤完成。