金针菇怎么做好吃又简单？金针菇作为一种常见的食材，因为其具有独特的口感和味道，所以也深受大家的欢迎。关于金针菇怎么做好吃又简单以及金针菇怎么做好吃又简单，西红柿和金针菇怎么做汤好喝，菌菇汤的做法，清蒸金针菇的做法，金针菇怎么做菜等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

金针菇怎么做好吃又简单

　　金针菇作为一种常见的食材，因为其具有独特的口感和味道，所以也深受大家的欢迎。

　　金针菇的制作在烹调上是千变万化的，可以搭配的食材也有许多种。

　　利用金针菇煮汤其实也是很多见的做法，可搭配上西红柿、豆腐、瘦肉等食材进行制作，味道清淡同时也很美味。

　　金针菇怎么做汤

　　可以做番茄金针菇汤，需要准备柠檬汁，金针菇，番茄酱，番茄，把番茄切成小块状，里面加入适量的油，把番茄放进去炒烂，加入适量的热水，煮成浓汤，金针菇切成小段状，大概有小拇指节那么长就可以了，然后再加一些盐调味，出锅之前挤上一些柠檬汁，味道就能变得更好。

　　金针菇豆腐肉片汤，需要准备一些猪瘦肉，葱花，白胡椒粉，生姜，豆腐，金针菇，把瘦肉切成片状，然后加入适量白胡椒，盐，油搅拌均匀，然后再腌制20分钟，把金针菇的根部切掉清洗干净，豆腐切成粗条状，锅里面加入适量的清水，生姜片放进去用大火煮开，然后再把金针菇豆腐放进去，煮10分钟左右，加入肉片一直煮到变色，再把香油，酱油，盐放进去调味，撒上一些葱花就可以吃了。

　　番茄贡丸金针菇汤，准备盐，葱，金针菇，番茄贡丸，所有的食材全部都清洗干净，番茄切成块状，金针菇的尾部去除。

　　锅中加入适量的油，煸炒到番茄的汁液出来，再加入足够量的水，把贡丸放进去，和金针菇搭配在一起炖煮，等到汤烧开以后，再倒进砂锅中，加入适量的盐调味，再一次烧开以后把火关掉，撒上一些葱花就可以吃了。

　　金针菇的营养价值

　　金针菇里面含有非常丰富的锌元素，能够达到健脑作用，可以让儿童智力发育变得更好，而且男性适当的吃一些金针菇，还可以预防前列腺疾病出现。

　　金针菇里面还含有钾元素，适当的吃一些可以治疗预防肝脏疾病以及胃溃疡，高血压患者，中老年人群，肥胖患者都可以适当的吃一些。

　　金针菇里面还含有粗纤维，特别是菌柄里面的粗纤维含量非常高，可以把身体里面的胆酸有效吸附，让胃肠蠕动速度增加，让消化功能变得更好，还可以让胆固醇的代谢得到调节，让身体里面的胆固醇含量降低，这样重金属离子的排出速度就能变得更快。

　　金针菇里面含有朴菇素，能够让身体对癌细胞的抵抗能力有所增加，抗癌的效果非常不错，金针菇里面还含有赖氨酸，比一般的谷类食物要高出很多，所以对于儿童的身高智力发育都有很大的帮助，它里面还含有铜元素，是身体必不可少的营养物质，能够对免疫系统，中枢神经，血液，骨骼组织皮肤等起到相当大的影响。

　　金针菇里面还含有多糖以及蛋白质，能够把血液里面的胆固醇降低，预防动脉硬化，糖尿病出现。

　　金针菇可以和什么一起吃

　　金针菇可以和豆腐搭配在一起吃，能够抑制癌细胞对于糖尿病，高胆固醇，高血压，高血脂，营养不良等患者来说就非常适合。

　　还可以和猪肉搭配在一起吃，能够达到补益肠胃作用，对于身体虚弱的人来说也非常适合，金针菇还可以和土鸡搭配在一起吃，能够达到补益气血作用。

　　金针菇还可以和猪肝搭配在一起吃，能够达到益气以及补肝利胆效果，肝病患者适当的吃一些就非常不错。

　　吃金针菇的注意事项

　　金针菇里面的植物纤维含量非常高，如果吃得太多就会让肠道蠕动的速度变得很快，上腹部会出现疼痛不适的感觉，如果本来就有拉肚子，慢性肠炎等问题，吃太多金针菇也会让胃部腹部变得不舒服，金针菇里面还含有秋水仙碱，对于呼吸道黏膜以及胃肠粘膜有强的刺激，吃之前应该放到冷水里面浸泡下，凉拌的时候可以用温水浸泡，也可以放到开水里面焯烫一下，让它熟透。

　　上面给大家介绍的就是金针菇怎么做汤，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，金针菇做汤的方法还是非常简单的，适当的吃一些金针菇做的汤，能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，补充身体所需要的各种营养物质。

金针菇简单好吃做法

　　金针菇简单好吃做法

　　金针菇的4种做法，方法简单又好吃，

　　第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。

　　准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。

　　首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。

　　然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。

　　准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油，最后加入一些冷开水搅拌均匀倒在金针菇上面搅拌均匀，最后浇上一些辣椒油就可以了。

　　第二种来个美味的剁椒金针菇，准备的用物有：金针菇，生抽，糖，剁椒，葱末和食用油。

　　首先还是把金针菇去根洗干净撕成条，控干水分后放到干净盘中。

　　锅中加入烧开后把金针菇放到锅里面用大火蒸五六分钟。

　　准备生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀，白糖一点就可以了。

　　金针菇蒸好后关火，把调好的汁倒在金针菇上盖上盖子焖两分钟。

　　然后再撒上一些剁椒和葱花，锅中烧一些油，烧热后倒在金针菇上面就可以了。

　　第三个我们来个炒的，我们吃菜很多情况下都是炒的。

　　这里用到的有青椒，胡萝卜，金针菇，油和盐。

　　所用的挺简单的，喜欢的话可以根据自己口味再用些调味料哦。

　　首先还是把所需要的食材都准备好，胡萝卜青椒切丝，金针菇去根洗净撕成条。

　　准备炒锅加油把胡萝卜放进去翻炒，炒出红油的时候把金针菇也放到锅中翻炒，炒到发软的时候把青椒也放进去炒，然后再加入适量的食用盐翻炒均匀就可以了。

　　这是一道营养好吃又好看的美食哦！

　　最后我们再来说一个，可能你还不知道这种做法哦，那就是把金针菇做成饺子，我也是刚知道这种做法，味道还是很不错的，做法也是很简单的。

　　和我们做其他饺子一样的，先是准备肉馅，然后把金针菇洗净切碎加入肉馅中搅拌均匀包成饺子煮熟就可以了，味道超好吃的