炒鸡血的家常做法视频？很多人不知道炒鸡血应该怎么去做，再加上鸡血中的味道会比较重，让人们不知所措，其实炒鸡血的时候最好是放少量辣椒，因为辣椒可以去除异味，增加味道的清香，在做的时候只需要准备一些中药材，在准备好油，盐，味精和淀粉，再加少量的肉会让味道更好吃。关于炒鸡血的家常做法视频以及炒鸡血的家常做法视频，炒鸡血的家常做法大全，白菜炒鸡血的家常做法，炒鸡血的家常做法大全窍门，爆炒鸡血怎么做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

炒鸡血的家常做法视频

　　很多人不知道炒鸡血应该怎么去做，再加上鸡血中的味道会比较重，让人们不知所措，其实炒鸡血的时候最好是放少量辣椒，因为辣椒可以去除异味，增加味道的清香，在做的时候只需要准备一些中药材，在准备好油，盐，味精和淀粉，再加少量的肉会让味道更好吃。

　　炒鸡血

　　原料

　　熟鸡血250克，当归3克，川芎3克，肉糜50克，油75克，酱油5克，盐、料酒、味精各适量，湿淀粉15克，鲜汤150克，青蒜少许。

　　做法

　　1、将熟鸡血剖成1厘米小方块，用清水洗后，沥干。

　　2、将当归、川芎用热水泡软。

　　3、将锅置于旺火上烧热，再倒入油，油热后投入肉糜、当归、川芎煸炒，加料酒、酱油、鲜汤、盐，再加入细盐、味精、青蒜，最后用湿淀粉勾芡即成。

　　特色

　　活血通经。

　　鲜爽清香。

　　鸡肠旺

　　材料

　　鸡珍100公克，鸡血1块，鸡肠120公克，酸菜40公克，芹菜100公克，蒜仁2粒，姜5公克，干辣椒适量，笋片25公克，沙拉油2大匙，花椒1/2茶匙，辣椒酱1大匙，黄豆酱1大匙，高汤300㏄，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙

　　做法

　　1.鸡珍洗净，以交叉划十字的方式切花；鸡血洗净切小块；鸡肠洗净切成小段；酸菜洗净切片；芹菜洗净拍扁切小段；蒜仁、姜洗净切片备用。

　　2.整条的干辣椒以剪刀剪成小段状备用。

　　3.将作法1中的鸡珍、鸡血、鸡肠、酸菜和笋片放入滚水中川烫约30秒后捞起沥干水分备用。

　　4.热锅，倒入2大匙沙拉油后，先放入作法1的蒜仁片、姜片小火爆香，再将辣椒酱、黄豆酱及花椒加入锅中以小火拌炒至油变红，且有香味溢出后，再加入高汤续煮至滚沸后，放入作法3的材料及作法1中的芹菜段、细砂糖，以小火滚煮约1分钟后，再将太白粉水慢慢倒入锅中芶芡并搅拌均匀。

　　5.起锅前再淋上香油，即可食用。

鸡血怎么炒

　　很多人不清楚炒热血应当如何去做，再再加热血中的味儿会较为重，让大家手足无措，实际上炒热血的情况下最好放小量朝天椒，由于朝天椒能够 去去异味，提升味儿的芳香，在做的情况下只需要提前准备一些中草药材，在准备好油，盐，鸡精和木薯淀粉，再加小量的肉会让味儿更美味。

　　炒鸡血的家常做法

　　炒热血

　　原材料

　　熟热血250克，川芎3克，羌活3克，肉沫50克，油75克，生抽5克，盐、米酒、鸡精各适当，淀粉和面粉15克，酸菜鱼火锅150克，韭菜苔少量。

　　作法

　　1、将熟热血割成1公分小三角，用冷水洗后，控干。

　　2、将川芎、羌活用热小水泡软。

　　3、将锅放置灶火上烧开，再倒进油，油烧后资金投入肉沫、川芎、羌活爆锅，加上料酒、生抽、酸菜鱼火锅、盐，再添加精盐、鸡精、韭菜苔，最终用湿淀粉勾芡即成。

　　特点

　　活血化瘀通脉。

　　醇正芳香。

　　炒鸡血的家常做法

　　鸡肠旺

　　原材料

　　鸡珍100克是，热血1块，鸡肠120克是，泡菜40克是，莴笋100克是，蒜仁2粒，姜5克是，辣椒干适当，笋丝25克是，沙拉油2一茶匙，麻椒1/2汤匙，辣酱1一茶匙，豆瓣酱1一茶匙，大骨汤300㏄，白砂糖