肉丝炒饭的做法是什么菜

　　肉丝炒饭的做法是什么菜？肉丝炒饭是一道家常主食，炒饭是日常生活中非常普遍的家常做法，炒饭的口味可以多变，炒饭起初是源自于扬州炒饭，随着社会不断的发展，炒饭被多次改良，口味越来越好，做法也是非常多，肉丝炒饭做法简单，营养不失美味。关于肉丝炒饭的做法是什么菜以及肉丝炒饭的做法是什么菜，肉丝炒饭的做法是什么样的，肉丝炒饭的做法是什么意思，肉丝炒饭的做法大全，肉丝炒饭怎么做好吃又简单等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

肉丝炒饭的做法是什么菜

　　肉丝炒饭是一道家常主食，炒饭是日常生活中非常普遍的家常做法，炒饭的口味可以多变，炒饭起初是源自于扬州炒饭，随着社会不断的发展，炒饭被多次改良，口味越来越好，做法也是非常多，肉丝炒饭做法简单，营养不失美味。

　　材料

　　主料：米饭(蒸)300克

　　辅料：小白菜150克，猪肉(肥瘦)100克

　　做法

　　1、将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。

　　2、葱洗净切成葱花，备用。

　　3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。

　　4、放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。

　　5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。

　　6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。

　　调料：大葱10克，盐6克，酱油25克，花生油100克

　　在畜肉中，猪肉的大米蛋白质含量最低，脂肪含量最高。

　　瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

　　经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

　　猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。

　　猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

　　猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。