小米粥升血糖吗？？糖尿病是一种很常见的疾病，患上糖尿病的人，通常血糖要比正常人偏高一些，因此平时在饮食上是需要格外重视，注意控制饮食的热量，有些东西是不能食用的，小米粥的营养价值是很高的，糖尿病是可以适量食用的，但是不能多食，不过小米做成粥热量一般比较高，最好是搭配其他的食材。关于小米粥升血糖吗？以及小米粥升血糖吗，吃小米粥会不会引起血糖升高，早上喝小米粥升血糖吗，小米粥血糖高可以吃吗，小米粥对血糖有影响吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小米粥升血糖吗？

　　糖尿病是一种很常见的疾病，患上糖尿病的人，通常血糖要比正常人偏高一些，因此平时在饮食上是需要格外重视，注意控制饮食的热量，有些东西是不能食用的，小米粥的营养价值是很高的，糖尿病是可以适量食用的，但是不能多食，不过小米做成粥热量一般比较高，最好是搭配其他的食材。

　　糖尿病人可以吃小米粥吗？

　　小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。

　　食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。

　　另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。

　　糖尿病人可以吃小米，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。

　　若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。

　　做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。

　　适合糖尿病人食用的小米粥做法：

　　小米是粗粮，对糖尿病患者来说，如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。

　　所以，糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待，也就是添加其他食材，这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。

　　小米绿豆粥

　　制法：大米，小米，绿豆适量(小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多)绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。

　　水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。

　　小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。

　　转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。

　　小米香菇粥

　　制法：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

　　把小米，淘洗干净，香菇，择洗干净，切成小块或碎末，鸡内金，洗净。

　　锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥。

　　再与香菇同煮至熟烂，分次食用。

　　小米蛋花蔬菜粥

　　制法：小米适量，鹌鹑蛋三个，胡萝卜，小油菜，少许盐及橄榄油。

　　胡萝卜、小油菜洗净，同时把小米洗净放到锅里煮，鹌鹑蛋打散备用。

　　将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。

　　待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。

　　快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。

小米粥含糖吗

　　小米粥含糖。

　　小米的升糖指数约为61，但小米的升糖指数还与烹饪方式密切相关。

　　将小米熬成粥使其容易被身体消化，导致升糖指数上升。

　　小米粥做法

　　食材：小米，水

　　做法步骤：

　　第一：首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时，

　　第二：锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可

　　其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。

　　【小米粥之烹饪小知识】：

　　1）挑选小米的时候要选择新鲜的小米，不能要陈米，新鲜的小米颜色发黄，而陈米颜色发白，新鲜的小米煮出来的更香。

　　2）将小米用清水清洗两遍就可以，不能清洗过多，这样会破坏小米的营养成分

　　3）将小米放在清水中浸泡半个小时，这样不但可以减少熬煮的时间，同时还可以方便小米出油

　　4）煮小米的时候水温很重要，温度不能过高，上汽之后就可以倒入泡好的小米，这样煮出来的小米色泽金黄，非常的有食欲。

　　5）炖小米粥时要一次加入足量的清水，切忌中间加水，否则会影响小米粥的口感。

　　6）炖小米粥时，用大火烧开之后转中小火慢炖，炖至小米粘稠即可。