木耳禁忌相克食物
？黄瓜具有清热
、
利水以及消肿作用
，特别是鲜黄瓜中所含有的纤维素
，不仅能提升肠道排泄速度
，还能有效降低胆固醇含量
，很适合肥胖人群及高胆固醇或是动脉硬化患者经常食用
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，鸡蛋与木耳不能同吃
，黄瓜和木耳能在一起凉拌吗
，黄瓜和木耳能在一起凉拌吗怎么做
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：


木耳禁忌相克食物

　　黄瓜具有清热
、
利水以及消肿作用
，特别是鲜黄瓜中所含有的纤维素
，不仅能提升肠道排泄速度
，还能有效降低胆固醇含量
，很适合肥胖人群及高胆固醇或是动脉硬化患者经常食用
。

　　黑木耳具有滋补健体
、
滋阴润燥
、
清肺益气
、
促肠蠕动
、
减肥瘦身等作用
。

　　由此可见
，黄瓜和木耳一起凉拌真的是既养生又可口的一道开胃小菜
。

　　一
、
黄瓜和木耳能在一起凉拌吗

　　木耳中含有丰富的胶原蛋白
，能帮助吸附人体消化系统中的一些杂质
，使人体排出这些杂质更容易
，可起到排毒清肠的效果；黄瓜性凉
，可清热解毒
，是我们常见的家常菜
。

　　黄瓜可以和木耳一起吃
，黄瓜中含有能抑制碳水化合物转化为脂肪的丙醇醋酸
，对减肥有帮助；木耳含有丰富的营养物质
，对滋补身体起到很大的帮助
。

　　黄瓜和木耳两者一起吃
，能和血
、
排毒
、
滋补强壮
，在帮助减肥的同时还能平衡营养
。

　　它们一起吃不仅有很好的功效作用
，还有多种吃法
。

　　二
、
黄瓜和木耳可以怎么吃

　　1
、
炒熟吃

　　提前将木耳用开水泡2~3小时
，使其泡发变软
，去掉根蒂
，并撕成小块
，将黄瓜洗净切成小块状
。

　　将锅烧热后
，放入食油再次烧热后
，可加入肉丝和葱花翻炒
，再加入木耳翻炒
，接着加入黄瓜片
，翻炒至半熟的时候
，加入食盐
、
味精等调料
，加入少量的水
，再翻炒至熟即可食用了
。

　　2
、
凉拌吃

　　将黄瓜洗净切块
，撒上适量的食盐略腌；将木耳放入烧开的水中焯熟
，再过几道凉开水
，使其冷却
，并撕成小朵儿状；将腌过的黄瓜中的水分倒掉
，把焯熟的木耳放到盛有黄瓜的碗中
，加入生抽
、
醋
、
糖
、
花生油
、
芝麻油等调味品
，再将它们搅拌均匀即可
。

木耳不能和什么一起吃
，木耳和什么相克

　　1
、
木耳不宜与田螺同食
：
从食物药性来说
，寒性的田螺
，遇上滑利的木耳
，不利于消化
，所以二者不宜同食
。

　　2
、
木耳不宜与野鸭同食
：
野鸭味甘性凉
，同时易消化不良
。

　　黑木耳味甘性平
，归脾
、
肺
、
肝
、
大肠经
，主治气虚血亏
、
肺虚久咳
、
咯血
、
痔疮出血
、
妇女崩漏
、
月经不调
、
跌打损伤等
，可长久服用
，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处
。

　　现代医学证明
，黑木耳能减少血液凝块
、
软化血管
，防治高血压和动脉粥样硬化
，有“食物中的阿司匹林”之美誉
。

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　　扩展资料
：


　　黑木耳的饮食禁忌
：


　　1
、
出血性中风患者要慎吃
。

　　出血性中风患者的凝血功能比较差
，一定要禁止吃黑木耳
。

　　2
、
黑木耳煮熟之后才能吃

　　经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度
，有利于身体的消化及吸收
，所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟
，千万不能直接用温水泡发之后在使用
。

　　3
、
血脂异常的人群一定要控制量

　　虽然黑木耳有益于身心健康
，但是对于血脂异常的人群来说
，千万不能过量的服用
，只能作为药物辅助外的一种治疗方法
，每周吃2到3次即可
。

　　4
、
购买黑木耳时一定要小心

　　在购买的时候应该选择黑木耳大小适度
，颜色发黑且质量轻
，有清香味道
，并且没有任何混杂物的干黑木耳
。

　　可以把黑木耳放在嘴里面嚼一下
，感觉到口味清新
，如果有苦涩的话说明名词木耳用明矾水泡过
，若是有甜味的话说明使用饴糖水拌过
。

　　5
、
烹调黑木耳有技巧

　　在烹调黑木耳时要注意技巧
，千万不能随便的炒一炒就行
。

　　把干木耳放在温水里泡发
，然后再放入适量的精盐浸泡半个小时把木耳泡软
，把木耳菜放在温水里
，加入两小勺淀粉搅拌均匀
，这样能够去除残留的沙粒
。

　　参考资料来源
：
/shipin.people.com.cn/n/2014/1130/c85914-26120694.html"target="_blank"title="人民网-黑木耳不能和什么一起吃
？黑木耳的营养价值">人民网-黑木耳不能和什么一起吃
？黑木耳的营养价值

　　/js.people.com.cn/n2/2018/1208/c360306-32384969.html"target="_blank"title="人民网-黑木耳有5个食用禁忌这些情况要注意">人民网-黑木耳有5个食用禁忌这些情况要注意