黄豆烧猪蹄的家常做法

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黄豆烧猪蹄的家常做法

　　黄豆和猪蹄搭配非常有营养而且超级大补。

　　不紧口感好吃，而且能提高补充充份的营养和能量。

　　黄豆中含有很高的蛋白质，而猪蹄中也有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白很容易被人体吸收，既有补钙又有丰胸美白肌肤的效果，使面部皮肤不干涩有光泽，具有很好的养颜美容等效果。

　　黄豆烧猪蹄是很好吃，而且还不腻，时间炖的越长黄豆越入味，口感也会越好吃，热量也很高，而且猪蹄中的脂肪含量也是很高的。

　　老少皆宜是家常菜里面必不可少的美味佳肴。

　　黄豆里含的其它营养物质我们暂且不说，就单单它里面富含的大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用。

　　黄豆中含有的亚油酸还能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

　　美白还防晒

　　猪蹄里大量的胶原蛋白，它在烹调过程中会被转化成明胶。

　　这种网状结构的明胶，能结水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤的储水功能，使细胞水润饱满，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。

　　猪蹄富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，所以可以美容。

　　它还具有催乳效果，尤其是和黄豆炖在一起，可以使产妇下奶。

　　所以对于女性朋友来说，都非常有食物价值。

　　黄豆烧猪蹄：常吃黄豆烧猪蹄能让你更美丽漂亮皮肤好光彩照人，而且对身体非常有好处，有开胃，养血，增强免疫力功能，降糖，降血脂，增力气，对体弱着来说这是非常好的补品，也可使儿童，老人，妇女，减缓骨质疏松的速度，这是一款非常好吃的菜肴，也是治病的良药，四季皆宜。

　　黄豆猪脚红烧的做法如下：

　　用料：猪前蹄1只、黄豆1碗、老抽2汤匙、生抽半碗、冰糖4块、大葱少许、姜适量、桂皮香叶少许、料酒2汤匙。

　　步骤：

　　1、黄豆提前浸泡发，一般要浸泡2个小时左右，泡好后沥水备用。

　　2、猪蹄去除多余的毛，斩块，冷水下锅煮到沸腾，把血沫都煮出来，煮好后用水冲洗几次，沥水备用。

　　3、锅内放入适量油，倒入冰糖，用小火把冰糖炒溶。

　　4、倒入猪蹄不断的翻炒，直到猪蹄到上色。

　　5、放入姜片，大葱，香叶和桂皮，倒入适量水，水量要没过猪蹄。

　　6、倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入料酒，大火煮开后小火焖煮30分钟。

　　7、倒入泡发好的黄豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮30分钟，煮到收汁即可。

　　8、香喷喷的红烧黄豆猪蹄就做好啦。