鱿鱼包饭的正宗做法大全
？鱿鱼我们经常吃
，鱿鱼中营养物质的含量是很高的
，在平时很受欢迎
，很多人都喜欢吃鱿鱼
，鱿鱼的做法也很多
，除了可以炒着吃之外
，还可以烧烤着吃或者是做成鱿鱼包饭食用
，做法不仅简单
，色泽以及营养方面更加的诱人
，鱿鱼包饭在夜市上非常火爆
，下面介绍鱿鱼包饭的正宗做法
。关于鱿鱼包饭的正宗做法大全以及鱿鱼包饭的正宗做法大全
，鱿鱼包饭的正宗做法视频
，鱿鱼包饭的正宗做法窍门
，鱿鱼包饭的正宗做法图片
，鱿鱼包饭的正宗做法视频教程等问题
，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


鱿鱼包饭的正宗做法大全

　　鱿鱼我们经常吃
，鱿鱼中营养物质的含量是很高的
，在平时很受欢迎
，很多人都喜欢吃鱿鱼
，鱿鱼的做法也很多
，除了可以炒着吃之外
，还可以烧烤着吃或者是做成鱿鱼包饭食用
，做法不仅简单
，色泽以及营养方面更加的诱人
，鱿鱼包饭在夜市上非常火爆
，下面介绍鱿鱼包饭的正宗做法
。

　　1
、
一条新鲜的大鱿鱼
。

　　2
、
将鱿鱼撕去皮
，去除内脏
，嘴
，眼睛
，洗净
。

　　3
、
锅中水烧开
，将鱿鱼入锅
，同时关火
。

　　4
、
待鱿鱼一打卷儿就好
，沥水捞出
。

　　不要焯水太久
，会让鱿鱼变老
。

　　5
、
焯好的鱿鱼晾凉
。

　　6
、
鱿鱼头和鱿鱼爪切小粒备用
。

　　7
、
准备青豆
，玉米粒
，胡萝卜切小粒
。

　　8
、
一碗蒸熟的米饭(或者剩米饭都可以)

　　9
、
锅中适量金龙鱼维生素A菜籽油烧至7成热
。

　　10
、
下入青豆
，玉米粒
，胡萝卜粒和鱿鱼粒翻炒断生
。

　　11
、
加入米饭翻炒
。

　　12
、
再加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可
。

　　13
、
然后用小勺子将炒好的米饭填入鱿鱼腹中
。

　　14
、
均匀压紧实
，塞的不可过满
。

　　15
、
最后用牙签封一下口
。

　　16
、
调制照烧汁
：
蚝油
，清酒
，日式酱油
，料酒
，白糖混合
，酱油和蚝油的品牌不同
，含盐量不同
，调好汁后
，尝尝咸淡
，以自己的喜好调整
，甜度也是如此
。

　　17
、
将调好的照烧汁倒入锅中
，发火烧开
。

　　18
、
煮至浓稠
。

　　19
、
转小火放入塞好米饭的鱿鱼
，让鱿鱼均匀沾满照烧汁
。

　　20
、
出锅后再浇上剩余的照烧汁
，切开食用
。

　　如何挑选新鲜鱿鱼

　　色泽

　　墨鱼和鱿鱼的肉自身都是比较浅的淡褐色的
，制成的鱿鱼丝也是淡褐色的
。

　　如今市场上许多纯白色的
，那都是用漂白剂漂白过的
，看起来如同很漂亮
，但对身体却是有害的
，尤其是经常吃的
，危害更大
。

　　我们只要记住一点
，只要不是鱿鱼和墨鱼鱼肉原色的即浅褐色的
，最佳都不要吃
。

　　别的也有些不是白色的
，但色彩不是天然的
，看起来不自然
，这些都是厂家为了某种目的
，进行了化学处置了
，你比方为了坚持柔软度或为了防腐能寄存更长的时间
，乃至还有些将过期的进行的再处置
，这些都会导致色彩不正常
。

　　软硬度

　　很柔软
，不僵硬
，有点微湿
。

　　新鲜的都是这个状态
。

　　用手摸起来硬的那种都是陈货
，越硬越不新鲜
，很干很硬的那种都是放置了好久的
，吃起来就像木头残余
，并且没有任何味道
。

　　优质鱿鱼体形完好坚实
，呈粉赤色
，有光泽
，体外表略现白霜
，肉肥厚
，半透明
，背部不红;残次鱿鱼体形瘦弱残缺
，色彩赤黄略带黑
，无光泽
，外表白霜过厚
，背部呈黑赤色或霉赤色
。

　　目前市场看到的鱿鱼有两种
：
一种是躯干部较肥壮的鱿鱼
，它的别称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼
，它的别称是“柔鱼”
，小的柔鱼俗名叫“小管仔”
。

鱿鱼包饭的做法

　　 　　鱿鱼集营养美味于一体
，受到许多人的喜欢
。

　　下面要给大家分享的内容是
：
“鱿鱼包饭的做法 色泽美观香而不腻”
，一起来看下吧!

　　 　　首先来看下鱿鱼包饭的做法
：


　　 　　材料
：


　　 　　鱿鱼
，糯米
，胡萝卜
，香菇
，食盐
，食用油
，生抽等

　　 　　步骤
：


　　 　　1.食材集合
，糯米经清水浸泡3小时
，香菇和胡萝卜分别切小丁

　　 　　2.将鱿鱼外层红膜撕去
，然后冲洗干净

　　 　　3.锅中热油
，把胡萝卜和香菇放入煸香

　　 　　4.然后把泡好的糯米加入翻炒片刻

　　 　　5.加入食盐和生抽炒匀

　　 　　6.把炒好的米饭装进鱿鱼的肚子
，尽量塞紧实
，鱿口留一段不要塞
，免得在蒸时米饭膨胀挤出来
，把塞好米饭的鱿鱼
，然后上蒸锅蒸熟即可
，时间在30-35分钟左右

　　 　　7.把蒸好的鱿鱼包饭稍放晾后
，取出切段即可享用

　　 　　以上主要介绍了鱿鱼包饭的做法
，你学会了吗
？可以自己看步骤去做这道菜喔
。

　　接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识
。

　　女人吃鱿鱼的好处

　　 　　1
、
预防带血综合症

　　 　　降低血液中的胆固醇
，缓解疲劳
，恢复视力
。

　　 　　2
、
预防老年痴呆症

　　 　　老人常食鱿鱼
，可补充记忆力
，预防老年痴呆症
。

　　 　　3
、
延缓身体衰老

　　 　　鱿鱼有调节血压
、
保护神经纤维
、
活化细胞的作用
，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老
。

　　 　　4
、
防治贫血

　　 　　鱿鱼富含钙
、
磷
、
铁元素
，利于骨骼发育和造血
，能有效治疗贫血
。

　　含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用
。

　　 　　5
、
预防糖尿病

　　 　　促进胰岛素的`分泌
，对糖尿病有预防的作用
，促进肝脏的解毒作用
，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害
，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了
。

　　鱿鱼的食用禁忌

　　 　　1.脾胃虚寒
、
高血脂
、
高胆固醇血症
、
动脉硬化等心血管病及肝病患者
、
湿疹
、
荨麻疹等疾病患者忌食
。

　　 　　2.鱿鱼中含有导致痛风的物质
，所以注意不要过多食用
，痛风患者更应少食
。

　　 　　以上就是关于
：
“鱿鱼包饭的做法 色泽美观香而不腻”的分享
，希望对你有帮助
。