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青椒酿肉的做法视频

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。

　　但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。

　　那么，现在我就来介绍下青椒酿肉这道菜的做法。

　　1.12青椒洗净去籽后，用干布把表皮水擦干

　　2.21准备好肉馅

　　3.121肉馅里放入葱姜末、盐、六月鲜酱油、白胡椒粉、糖、淀粉、鸡精，顺一个方向搅拌

　　4.212葱姜末

　　5.加入适量清水搅匀

　　6.把搅拌好的肉馅塞到青椒里

　　7.用干淀粉封口

　　8.这是酿好的青椒

　　9.锅中油稍多点，开中火

　　10.油热后放入青椒盖上盖闷煎一会

　　11.煎成虎皮状，再翻面煎

　　12.煎好后出锅备用

　　13.余下的油里放入葱姜末炒香

　　14.倒入六月鲜、老抽和少许糖

　　15.放入适量清水

　　16.水开后放入青椒盖盖中小火煮5分钟左右

　　17.起锅前放点胡椒粉翻炒均匀

　　18.装盘即可

　　看完关于青椒酿肉做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。

　　足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。

青椒酿肉的做法

　　第一步，把一块瘦肉放在冰箱里冷冻一会儿，这样更容易操作。

　　冷冻后可以取出，在案板上切成细块，然后将肉末放入稍大的容器中；

　　第二步，加入事先切好的姜末、蛋清和适量的淀粉，再加入一些盐和酱油调味，用筷子搅拌均匀，让肉末和调料充分融合，腌制一会儿；

　　第三步:在腌制猪肉的过程中，对青椒进行处理，将青椒清洗干净后去根。

　　因为青椒会牵手，所以建议你戴上一次性手套，把青椒切成两半，或者只挠一边。

　　第四步，将青椒中的椒籽清洗干净，充分沥干水分，在辣椒内层均匀撒上一些生粉，取出腌制好的猪肉粉，在加工好的青椒中冲泡；

　　第五步，按照这个方法，把青椒肉和青胚全部做好，然后拿出平底不粘锅，直接把处理好的青椒放在锅底，开始炒。

　　青椒的皮放大后，可以沿锅边倒一点食用油，直到猪肉炸得金黄熟透，即可上桌。