小米炒饭的做法大全家常？厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而小米炒饭这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。关于小米炒饭的做法大全家常以及小米炒饭的做法大全家常，小米炒饭的做法大全，小米炒饭的做法大全家常窍门，小米炒饭的做法窍门，炒米饭的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小米炒饭的做法大全家常

　　厨房是制造美食的场所，但在现代人的家里，厨房几乎成了摆设，大多数人认为，做饭耗时耗力，不如下馆子来得经济实惠，而小米炒饭这道菜做法简单，经济实惠又健康，轻松解决你的顾虑。

　　1、小米洗净和大米饭一样方式煮熟

　　2、火腿肠切小丁胡萝卜刨丝切小丁蒜苗切成未备用

　　3、小米饭打散晾凉

　　4、炒锅下油炒火腿丁和胡萝卜丁

　　5、加入生抽和蒜未炒匀下盐和味精调味

　　6、下小米一起翻炒

　　7、炒匀即可

　　8、成品

　　越来越多人意识到了健康的重要性，小米炒饭的做法简单，而且也对健康很有好处。

炒小米饭怎么做？

　　材料

　　隔夜小米饭一碗，腊肠100g，韭菜40g，胡萝卜半根，鸡蛋2个，食盐4g，食用油适量。

　　做法

　　1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散。

　　2.鸡蛋磕入小碗中，打散至蛋清与蛋黄充分混合，成黄蛋液。

　　3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里，用小勺舀一半蛋液到小米饭上。

　　4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀，使小米饭被蛋液包裹。

　　5.锅放火上，倒入适量的食用油。

　　6.剩下的一半蛋液倒在油锅里，待蛋液随油温的升高膨胀时，用铲子快速将蛋液划散成小块，盛出。

　　7.锅内留底油烧热。

　　8.腊肠用刀切成小丁。

　　9.腊肠丁放入油锅，用铲子煸炒至腊肠吸油膨胀出香味。

　　10.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁。

　　11.胡萝卜丁倒入锅中，用铲子翻炒至胡萝卜吸收油分。

　　12.韭菜摘洗干净，切成小碎末。

　　13.韭菜末放入锅中，用铲子翻炒均匀。

　　14.倒入拌有蛋液的小米饭，用铲子翻炒至米饭与蔬菜混合均匀。

　　15.倒入炒好的鸡蛋块。

　　16.用铲子的背面推压米饭，一直炒至小米饭散发出干香味。

　　17.调入适量的食用盐。

　　18.继续用铲子推压翻炒均匀即可。