减肥期间吃凉皮会长胖吗

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减肥期间吃凉皮会长胖吗

　　一般来说，吃凉皮不用担心发胖的问题，因为凉皮热量不高，117大卡/100g，而可能导致发胖基本是因为这两个因素：

　　1、放的调料或辣油较多：凉皮是小米做的，可其中还有油的配料，如果辣油放的少的话，热量是不高的，可放很多辣油在凉皮内，无疑是增加了热量。

　　2、吃得太多也会胖：凉皮的热量不高，主要是面粉制作而成，而其中含有的主要物质是淀粉，虽然淀粉不是导致发胖的根源，但是也要注意要是过多的食用，热量堆积无法消耗的话，肯定也是会影响人的身材维持的。

拓展资料
　　

　　凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。

　　现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。

　　凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。

　　后因战乱失传。