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蛋黄油有哪些功效和作用禁忌

蛋黄油的作用与功效

　　

功效作用

　　 抗氧化：蛋黄油含有丰富的维生素D与卵磷脂，有清除自由基、抗衰老、去皱纹的功效，适量服用能延缓肌肤衰老，维护肌肤质量。

适宜人群

　　 体表溃疡者

禁忌人群

　　 口干舌燥者,便秘者,火气大者,实热症者

饮食禁忌

　　 1.无特殊同食禁忌

食用方法

　　 1.蛋黄油

　　 鸡蛋煮熟，取出蛋黄，将蛋黄弄碎；炒锅加热，放入蛋黄，小火翻炒，半小时左右，蛋黄发黑出油，用滤网过滤，装瓶收藏即可。

营养价值

　　 蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取的油，是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗烫伤效果很好。

　　蛋黄油中的卵磷脂是脑神经细胞的重要组成物质，可以提高脑细胞的活化程度，提高记忆力和智力水平。