海参籽的功效与作用及禁忌症

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海参籽的功效与作用及禁忌症

　　海参籽可以补充营养、提高免疫功能、补肾壮阳等功效。

　　1.补充营养：海参籽里面的营养价值比较高，含蛋白质、氨基酸和矿物质，通常情况下能够起到比较好补充营养效果。

　　2.提高免疫功能：海参籽能够起到比较好提高免疫功能效果，对于免疫功能低下的人群，可以通过适当的吃海参籽。

　　3.补肾壮阳：海参籽能够起到比较好补肾壮阳效果，里面含有不饱和脂肪酸，能用来促进精子细胞的生长和发育。

　　除了上述功效之外，还能够起到比较好降低血脂，预防血栓等功效。

　　海参籽通常被称为海参花，即雌海参的卵，是一种比较罕见的食材。

　　吃鲜海参能遇到海参花是一件幸运的事，捕捞的海参不是每条都有海参花。

　　这是因为，首先雄海参与雌海参的外貌极为相似，肉眼很难从外观上判断海参是雌还是

　　雄，雄海参的雄性生殖腺是乳白色，生殖期排放的是精子，而雌海参的生殖腺是红色，排出卵子；其次只有在每年春末夏初极短的海参排卵期，例如青岛地区是在大

　　约5月下旬6月上旬，其中20天左右的时间内，捕获的海参才可以得到海参籽，超过这段时间海参便将卵排入大海无法收回；再加上海参独特的逃生本领，一般活

　　海参在捕捉时吐出卵、肠子等自救，因此买到的海参里大多没有海参花。

　　如果想吃到新鲜的带籽海参，可以在海参产卵的季节到山东半岛南部沿海或大连地区等盛产

　　海参的地方，挑选个体比较大、腹部偏红的海参。

　　据渔民介绍，海参腹部偏红的一般是雌海参，偏白的是雄海参，海参个体越大，怀卵量越多，卵的成熟度越好，所

　　蕴含的营养价值也越多。