扇贝煮多久能熟透？扇贝是日常生活中常见的一种便利食物，它相对于其他的肉食来说，有着很高的营养价值，对于人的身体健康来说有很大的好处。关于扇贝煮多久能熟透以及扇贝煮多久能熟透，扇贝鲍鱼蒸多久能熟，火锅扇贝煮多久能熟，扇贝需要蒸几分钟才能蒸熟，扇贝怎么煮等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

扇贝煮多久能熟透

　　扇贝是日常生活中常见的一种便利食物，它相对于其他的肉食来说，有着很高的营养价值，对于人的身体健康来说有很大的好处。

　　相信很多吃过海鲜或者河鲜的人都会知道贝类食物和一些好像的食物中都含有大量的细菌，需要充足的组织时间才能清楚其中的细菌，从而达到一种健康的状态。

　　但是上面这种东西如果煮久了之后，也会感觉没有原来的那么爽口。

　　那么扇贝煮多久才是最好的了，而且保证它是熟的呢。

　　扇贝蒸多长时间

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。

　　扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，适合夏季适用。

　　蒜蓉粉丝扇贝的做法

　　1、扇贝壳撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。

　　2、准备粉丝尖椒和大蒜。

　　3、粉丝用开水烫软，泡在凉水里。

　　4、把蒜瓣绞成蒜末，尖椒也绞成末，蒜末里加盐搅匀。

　　5、将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油。

　　6、入开水锅大火蒸10分钟就可以了。

　　扇贝的简单做法

　　清蒸扇贝

　　主料：扇贝

　　辅料：油、盐、生抽、姜丝

　　1、扇贝洗净。

　　锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。

　　掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。

　　2、把姜丝置于扇贝上，上蒸笼蒸等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，不然扇贝肉会缩。

　　大概5-10分钟就可以出锅。

　　3、同时，锅里入油放入生抽，再加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上，这样更能带出扇贝的鲜。

　　豆豉蒸扇贝

　　材料：

　　蒜泥、老干妈豆豉、扇贝、粉丝、各类调味品等

　　做法：

　　1、冰扇贝解冻洗净，取肉，注意把贝肉里的便便挤干净

　　2、蒜泥，盐、葱姜料酒腌制按个人喜好，时间大概半小时左右

　　3、温水泡软粉丝，注意是泡软不是泡发，然后沥干水

　　4、粉丝垫底，放上贝肉，再堆上蒜泥和豆豉酱(粉丝不要放很满，蒸后会发开的)

　　5、水开后大火保持7-8分钟差不多了。

扇贝煮多久熟

　　大火水煮扇贝15分钟左右就可以熟。

　　香辣扇贝的做法：

　　主料：扇贝1斤半。

　　辅料：食盐适量，生姜1-2两，新鲜红辣椒3根，指天椒6根，大蒜1颗，食用油适量。

　　1、从市场上买1斤半的扇贝回来，放盘中养上2天，并一天换3次水。

　　2、准备好食材。

　　分别是指天椒，红辣椒，生姜，大蒜。

　　3、清洗食材，辣椒，大蒜切碎，生姜切成末。

　　4、架锅开大火水煮扇贝10分钟。

　　5、把焯过水的扇贝用漏塞晾干水分，并洗刷锅。

　　6、干锅倒入适量的油，烧到7成热，放扇贝翻炒1分钟。

　　7、把辣椒，生姜，大蒜放入锅中翻炒，并加入适量的盐翻炒一下。

　　8、加入适量的水，不盖锅盖，大火煮5-8分钟，加适量的鸡精就可以收汁出锅了。

　　9、煮好的扇贝香辣可口。