虾的吃法有哪些？虾是生活中的常见的海鲜食物，虾的肉质非常鲜嫩，含有丰富的蛋白质，营养价值非常高。关于虾的吃法有哪些以及虾的吃法有哪些，虾的吃法有哪些图片，虾的吃法有哪些种类，虾的吃法有哪些好处，虾有那些吃法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

虾的吃法有哪些

　　虾是生活中的常见的海鲜食物，虾的肉质非常鲜嫩，含有丰富的蛋白质，营养价值非常高。

　　当然吃虾的时候还要注意食用量，不要盲目食用。

　　除了食用量，还要注意虾子的吃法。

　　虾的吃法很多，做法也要注意，不同的吃法味道口感也各有不同。

　　那么虾的吃法有哪些呢？怎么吃？

　　1.挑选新鲜的虾子

　　首先要挑选体形弯曲的。

　　新鲜的虾头尾完整，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。

　　其次，要看色泽。

　　新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，基围虾有黑白色花纹略带粉红色，如果虾头发黑就是不新鲜的虾。

　　再次，应挑选肉壳紧连的。

　　新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。

　　此外，新鲜虾气味正常，无异味，如果遇到有异味的虾子就不要买。

　　2.白灼、清蒸最能保住营养

　　吃虾还可加点姜和醋海虾（基围虾和大龙虾）属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、紫苏、醋等佐料共同食用。

　　因为姜、紫苏、性热，与虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适，而醋对于虾中残留的有害细菌也能起到一定的杀除作用。

　　淡水虾，如上文提到的小龙虾和河虾，性温味甘、微温，入肝、肾经，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　3.吃虾带皮难补钙

　　吃虾皮补钙其实是一种误区。

　　首先，虾皮很轻，通常一个汤菜的加入量只有1-2克。

　　其次，传统虾皮中含有大量的盐，如果长期吃，不仅不能补钙，还会加大钙的流失。

　　最后，由于人无法把虾皮彻底嚼碎，因此虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外，很难达到补钙效果。

　　如果要想让虾皮发挥较好的补钙效果，可将其用水焯后烘干，再将其磨碎，当成调料添加到各种炒菜里。

　　4.不宜生吃虾

　　首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。

　　其次，别生吃虾。

　　虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。