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瘦肉鸡蛋羹的做法有哪些窍门

　　瘦肉鸡蛋羹不仅味道鲜美，营养价值还很高呢！因此深受大众的喜爱。

　　关于瘦肉鸡蛋羹的做法是很多的，那么瘦肉鸡蛋羹怎么做呢？瘦肉鸡蛋羹的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍瘦肉鸡蛋羹的四种做法，仅供大家参考哦！感兴趣的朋友可以来看一看。

　　下面请看详细的介绍。

　　做法一

　　材料：瘦肉30克，鸡蛋1个，油少许。

　　做法：

　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内。

　　2、锅内热油，加入适量清水，倒入拌匀的蛋液，轻轻搅散，煮成蛋花即可。

　　做法二

　　材料：鸡蛋4个，花生油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，红尖椒适量，牛奶适量。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打入容器，加入适量的牛奶和温水搅打。

　　2、将鸡蛋液裹上保鲜膜入锅蒸熟。

　　3、猪肉馅中加入葱花，辣椒末，姜末，盐，味精，酱油，拌匀。

　　4、炒锅放入油，放入肉馅儿炒熟，倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。

　　做法三

　　材料：玉米、瘦肉剁碎、鸡蛋、香菜、生粉、盐、鸡粉各适量。

　　做法： 

　　1、处理玉米，握住玉米一端，先用刀浅削一层，再深削一层，把玉米粒和汁削下来。

　　2、把处理好的玉米加入水（不用太多，约1人一碗水），煮沸。

　　3、加入肉末，搅拌，鸡蛋打散浇入，搅拌。

　　4、加入生粉水，使汤浓稠（我们家不爱吃太浓稠的口感，加的生粉少，可视乎个人爱好添加）。

　　5、放盐，放鸡粉。

　　加入香菜搅拌，香菜断生即可。

　　6、淋点油。

　　起锅。

　　做法四

　　材料：鸡蛋1个、肉末20克、小葱1棵、油。

　　做法：

　　1、先将鸡蛋打成蛋液，加入约1蛋壳的温水搅匀，放入锅中隔水小火蒸上15分钟；可以在碗上铺一层保鲜膜，这样锅里的水就滴不到蛋羹了，蒸出的蛋羹会比较平滑、好看，没有“小马蜂窝”了。

　　2、然后炒肉末，锅内倒入少许油，油热后加入肉末翻炒，肉末炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上，再撒上点儿葱花就做好咯！

　　以上就是关于瘦肉鸡蛋羹的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种瘦肉鸡蛋羹的做法都是比较常见的做法，操作起来都是很简单的，因此，对于爱吃瘦肉鸡蛋羹的朋友来说，不妨在空闲的时候参照上面介绍的方法来尝试着做一下哦！

鸡蛋瘦肉羹的做法

　　猪瘦肉30克，鸡蛋100克

　　做法

　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。

　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用

　　瘦肉鸡蛋羹是以猪瘦肉、鸡蛋、香葱为原料制作的一道菜品。

　　有补中益气，开胃佐膳的功效。

　　鸡蛋中的蛋清和蛋黄都非常有营养，蛋黄很容易消化，营养也很丰富，所含的营养几乎都可以被宝宝的身体吸收、利用。

　　鸡蛋还含有丰富的卵磷脂，这对宝宝的神经系统发育和脑部发育都很有帮助。

　　而蛋清中富含多种宝宝身体所需的蛋白质，非常有利于宝宝的成长发育。