家常炸鸡腿最简单做法窍门？家常炸鸡腿的制作方法是很简单的，我们只需要将鸡腿进行腌制之后，在将鸡腿裹上一层炸粉之后，在将鸡腿放进油锅里面进行油炸就可以了，一般炸鸡腿的时间只需要15分钟，这样才可以保证鸡腿成熟，而且我们可以从鸡腿的颜色进行辨别，等到鸡腿颜色变成金黄色就可以出锅食用了。关于家常炸鸡腿最简单做法窍门以及家常炸鸡腿最简单做法窍门，炸鸡腿用面粉还是淀粉，炖鸡腿放什么调料又香又好吃，炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩，油炸鸡腿的制作方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

家常炸鸡腿最简单做法窍门

　　家常炸鸡腿的制作方法是很简单的，我们只需要将鸡腿进行腌制之后，在将鸡腿裹上一层炸粉之后，在将鸡腿放进油锅里面进行油炸就可以了，一般炸鸡腿的时间只需要15分钟，这样才可以保证鸡腿成熟，而且我们可以从鸡腿的颜色进行辨别，等到鸡腿颜色变成金黄色就可以出锅食用了。

　　1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。

　　将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用。

　　在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中，等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了。

　　2.家常炸鸡腿：主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器，加入所有的调料进行搅拌，静置6-8小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉。

　　在起锅炸就可以了，但是要注意选择炸温200℃，不要太高了，时间设定为15分钟，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了。

　　炸鸡腿的做法就为您介绍到这里，相信您真的了解了鸡腿的营养元素以及做法，鸡腿让您欲罢不能，如果您也喜欢吃炸鸡腿那就在家里面开锅炸吧，相信不比外面的快餐店差哦，而且自己做的还放心，还经济，还实惠。

　　鸡腿的功效与作用

　　1、鸡腿的蛋白质很丰富。

　　在肉类里面就数鸡肉的蛋白质最高了，而且鸡肉还是低脂肪的食品。

　　如果担心发胖，吃的时候可以去皮哈!

　　2、吃鸡腿可以增强免疫力。

　　因为鸡肉可以温中益气，有补虚损的功效，特别适合亚健康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少、水肿等现象有改善的效果。

　　3、强身健体。

　　因为鸡肉非常容易被人体消化，所以也提高了人体对鸡肉的吸收率，从而可以将鸡肉的营养价值最大化吸收，起到强身健体的作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃鸡腿肉，可以对因为肾精不足而引起的小便次数多、耳聋、少精、精冷等症状有改善的功效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心脑功能，而且还能促进儿童的智力发育。

炸鸡腿的家常做法

　　 　　炸鸡腿很受欢迎呢，在家自己做的话会比外面的健康一点点，但是也不能多吃哦。

　　下面是我收集整理的炸鸡腿的家常做法，希望对你有帮助。

　　 　　用料主料

　　 　　鸡腿8个、炸粉2大勺

　　 　　辅料

　　 　　料酒1汤匙、食盐2克、食油200克

　　 　　炸鸡腿的'做法

　　 　　1、准备好所需食材；

　　 　　2、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右；

　　 　　3、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉；

　　 　　4、锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿；

　　 　　5、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动。

　　 　　烹饪技巧

　　 　　1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味；

　　 　　2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量；

　　 　　3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。