家常姜葱炒蛏子的不同做法窍门？其实蛏子可以制作出各种各样美味的食物，所以在家常菜谱当中，也是会经常出现的，而家常姜葱炒蛏子，非常的美味，而且因为蛏子富含碘，锌，硒等微量元素，有益于健脑益智。关于家常姜葱炒蛏子的不同做法窍门以及家常姜葱炒蛏子的不同做法窍门，家常姜葱炒蛏子的不同做法大全，葱姜炒蛏子的做法窍门，葱姜炒蛏子图片，葱烧蛏子的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

家常姜葱炒蛏子的不同做法窍门

　　其实蛏子可以制作出各种各样美味的食物，所以在家常菜谱当中，也是会经常出现的，而家常姜葱炒蛏子，非常的美味，而且因为蛏子富含碘，锌，硒等微量元素，有益于健脑益智。

　　做法一、

　　1.蛏子买回后用清水泡两个小时以上，吐出泥沙，可滴两滴油进去。

　　洗净后捞起沥干水份

　　2.备好香菜，葱段，青红椒丝，姜丝和蒜蓉

　　3.锅中烧开水，下一点姜和盐，下蛏子焯至开口，然后捞起沥干

　　4.锅中热油，下姜丝和蒜，葱头爆香；倒入蛏子炒匀，然后加盐调味，同时倒入香菜，葱段和青红椒丝炒匀即可

　　做法二、

　　食材食谱热量：344(大卡)

　　主料蛏子适量葱姜蒜适量

　　方法/步骤

　　1、准备好鸡蛋，生姜和葱蒜切好。

　　将蛏子洗干净把它的壳剥掉，放在碗里，

　　2、鸡蛋磕入蛏子碗内打散，加入十三香、盐和少许葱。

　　3、然后用筷子在碗里先搅拌均匀。

　　4、锅内再放少许花生油，下葱姜蒜炒出香味后，后把蛏子倒入锅里翻炒一会，放入料酒。

　　5、然后盖上盖子焖一会，蛏子熟了，即可装盘。

　　做法三、

　　佐料:植物油

　　家常姜葱炒蛏子做法：

　　1蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。

　　再用牙刷刷洗干净滤水；

　　2炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒；

　　3滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。

　　小贴士：

　　蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。

　　肉质洁白，鲜嫩滑软，也是夏天佐酒的佳肴。

　　蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

　　蛏子除了含大量蛋白质和钙以外，还富含碘、硒、锌、锰等微量元素，据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

姜葱炒蛏子的做法

　　食材明细

　　蛏子 适量

　　小葱 适量

　　姜 适量

　　盐适量

　　糖适量

　　白酒 适量

　　做法

　　1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。

　　2.小葱切段，姜切丝。

　　3.锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。

　　4.炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。

　　5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。

　　6.撒上葱绿拌匀即可。

　　做法二

　　“夏季，各种贝类都非常的肥美，价格也适中，所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子。

　　蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。

　　儿子打小不喜欢吃的，却是我最爱的。

　　每每从市场购回，或者用酒炖，或者椒盐、盐焗。

　　而最快速又能保持鲜味的就是葱姜炒了。

　　”

　　用料

　　蛏子500克

　　调料

　　食盐1/2茶匙

　　姜1小块

　　蒜2瓣

　　干辣椒2个

　　料酒1汤匙

　　植物油3汤匙

　　水适量

　　小葱4棵

　　葱姜炒蛏子的做法

　　1.蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙，表面用刷子清洗干净

　　2.葱切寸断，姜切丝，蒜切片，干辣椒切2截

　　3.热锅冷油爆香葱白、姜、蒜、干辣椒

　　4.大火加入蛏子不断翻炒

　　5.烹入料酒，加点盐，炒至壳开，撒入剩余葱段即可盛起享用。