发面韭菜盒子怎么做好吃？小编小的时候妈妈妈会经常给我们做发面韭菜盒子吃，韭菜都是自家地里面种的，吃的时候就去割一些，都比较新鲜，吃起来味道很棒。关于发面韭菜盒子怎么做好吃以及发面韭菜盒子怎么做好吃，发面韭菜盒子怎么做窍门，发面韭菜盒子怎么做才好吃，发面韭菜盒子怎么做的，发面韭菜盒子怎么做视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

发面韭菜盒子怎么做好吃

　　小编小的时候妈妈妈会经常给我们做发面韭菜盒子吃，韭菜都是自家地里面种的，吃的时候就去割一些，都比较新鲜，吃起来味道很棒。

　　最近小编的朋友说她的小孩吃过一次发面韭菜盒子，就闹着她给自己做，可是她不会做，这就来找小编了求做法了。

　　下面小编就把发面韭菜盒子的具体做法分享给大家。

　　材料：中筋面粉1.5cup，泡打粉1茶匙，温水3/4CUP，糖1大匙，快速发酵粉1茶匙，面粉1匙，玉米油，馅：，香菇1朵，鸡蛋2粒，酱油2滴，韭菜，嫩豆腐，培根，蒜姜，盐，生抽，黑胡椒，油

　　做法：

　　1、发面：中筋面粉1.5cup，泡打粉1茶匙，拌匀；温水3/4cup，糖1大匙，快速发酵粉(yeast)1茶匙，面粉1匙，搅拌均匀，静置10分钟；

　　2、在1里慢慢的加入一半的2料，边加边搅拌均匀，然后再加入剩下的1料；揉面时面团粘手的话，往手上涂点玉米油，不要再加干面粉。

　　盖上保鲜膜，放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大，用手指按一下没有马上弹起来就是面发好了。

　　将发好的面团等分成6份，用保鲜膜盖住保湿待用。

　　3、馅：香菇1朵，用水泡软，洗净切小粒；鸡蛋2粒，我习惯加2滴酱油觉得煎起来更香；

　　韭菜洗净晾干切小段，嫩豆腐适量切小粒，培根一条切小粒，蒜姜适量；先把蛋煎好盛起捣碎，爆香培根和蒜姜，然后加入嫩豆腐，最后加入适量盐，生抽和黑胡椒调味；

　　4、快起锅的时候拌入韭菜，放凉待用；包韭菜盒子：拿一份切好的面团擀成中间厚边缘薄的皮，把馅放在皮的上方；合拢皮，边上用叉子压一压；

　　5、煎韭菜盒子：锅里放一点油，把做好的韭菜盒子放进去，盖上盖子煎1分钟，翻面再煎1分钟；加入1大勺水再盖住盖子让韭菜盒子在里面焖到水干，记住这时煎的时候要晃动一下锅免得粘锅；水干后揭盖子再把两面煎脆就可以出锅了。

　　按照上面的几个步骤，发面韭菜盒子就做好了，而且里面都是韭菜馅的，吃起来感觉肉肉的，味道特别好，在市场买的韭菜不要买太老的，这样的韭菜吃着根本嚼不动，也不能选太嫩的，这样的韭菜水比较多，炸的时候容易露馅。

　　淘好的韭菜一定要晾干才可以剁馅子，可以在馅子里面放一些肉沫，这样吃起来更香。

发面韭菜盒子的做法，发面韭菜盒子怎么做好吃

　　步骤

　　发面韭菜盒子的做法步骤11.面粉放入盆中，加入酵母粉用温水和成面团，放温暖处发酵。

　　这是发好的面团

　　发面韭菜盒子的做法步骤22.韭菜摘洗干净，控水。

　　准备鸡蛋四个

　　发面韭菜盒子的做法步骤33.韭菜切碎。

　　发面韭菜盒子的做法步骤44.粉条用开水泡软，切碎

　　发面韭菜盒子的做法步骤55.鸡蛋打散

　　发面韭菜盒子的做法步骤66.炒锅热油，先炒散炒熟鸡蛋。

　　发面韭菜盒子的做法步骤77.鸡蛋切碎后，把切好的韭菜和粉条倒入，放盐、油、五香粉和鸡精，拌匀

　　发面韭菜盒子的做法步骤88.面发好后揉匀松弛一会。

　　发面韭菜盒子的做法步骤99.分成小剂子后，揉圆，擀成中间厚的小饼。

　　发面韭菜盒子的做法步骤1010.包成韭菜盒子

　　发面韭菜盒子的做法步骤1111.锅中倒入底油，放入包好的盒子

　　发面韭菜盒子的做法步骤1212.煎成两面金黄

　　发面韭菜盒子的做法步骤1313.煎好的韭菜盒子