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红烧鸡尖的做法大全

　　在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。

　　在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。

　　所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做红烧鸡尖

　　1.1锅内加油烧热加干辣子炒出味加入鸡尖煸炒。

　　2.2鸡尖洗净备用。

　　3.1加酱油和糖调味。

　　4.2将鸡炒至出水。

　　5.加入清水没过鸡尖。

　　6.烧至汤稠味浓时关火。

　　7.出锅装盘即成。

　　感谢大家今天和小编一起来学习红烧鸡尖的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

红烧鸡尖怎么样烧好吃

　　越高端的食材往往只需要简单的烹饪就可以很美味了，比如说鸡尖。

　　天气热了，不想吃得太辣怕伤胃，卤制、红烧不油腻不辛辣，好吃不停，我一般喜欢红烧鸡尖吃。

　　鸡尖我习惯性叫它鸡小翅，吃起来很鲜嫩的那种，鸡尖最常见的做法就是卤、红烧，都需要炒糖色，但是每次我炒糖色红烧出来的鸡尖都是甜蜜蜜的，说实在的，我不怎么喜欢吃甜蜜蜜的红烧鸡尖，直到有一次吃到我老爸做的酱油红烧鸡尖(我老爸在工地上班，很难得才回来一次)，很下饭。

　　其实炒糖色只是给食材增加颜色从而增加食欲而已。

　　家常做鸡尖吃又不喜欢甜腻腻的话，可以试试酱油红烧鸡尖。

　　酱油红烧是家庭小灶红烧最简单的方法之一，夏天天气炎热，酱油红烧避免了高糖分的摄入又不失美味。

　　酱油中富含的铁是人体所需的元素之一，大人小孩常吃增加抵抗力。

　　《家常酱油红烧鸡尖》

　　1、准备食材: 鸡尖，生姜，大蒜，葱，干辣椒，花椒，食用油，料酒，豆瓣酱，老抽，生抽，花椒油，鸡精

　　2、焯烫鸡尖: 锅里面放入适量的清水，洗干净的鸡尖放下去焯烫，放入几片生姜，一些料酒，水烧开鸡尖捞出来用清水洗干净。

　　3、处理配料: 生姜、大蒜切片，葱切段。

　　4、酱油红烧鸡尖: 锅烧热倒油，油烧热放入少许的豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒炒香，放入鸡尖翻炒，放入料酒翻炒，焖一分钟。

　　放入生抽、老抽、花椒油翻炒，放入少许的鸡精翻炒，装盘，撒上葱段，开吃。

　　小贴士:

　　1、老抽不要放太多，会容易变黑，影响美观。

　　2、料炒香了再放鸡尖，让鸡尖充分的吸收料的香味。