酸奶可以直接做冰棒吗？在天气特别热的时候，无论是大人还是孩子都喜欢吃冰棒，平时在外面买的有的会添加了一些色素等，对孩子来说不是很健康，作为父母就可以自己用酸奶做一些冰棒，不仅口味多，而且还营养健康，添加一些水果也会让维生素增加，既能冰凉爽口，又能给身体补充一些水果的营养。关于酸奶可以直接做冰棒吗以及酸奶可以直接做冰棒吗，酸奶可以直接做冰棒吗视频，酸奶可以直接做冰棒吗怎么做，酸奶能冰起来做成冰棒吗，酸奶做冰棒怎么做更好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

酸奶可以直接做冰棒吗

　　在天气特别热的时候，无论是大人还是孩子都喜欢吃冰棒，平时在外面买的有的会添加了一些色素等，对孩子来说不是很健康，作为父母就可以自己用酸奶做一些冰棒，不仅口味多，而且还营养健康，添加一些水果也会让维生素增加，既能冰凉爽口，又能给身体补充一些水果的营养。

　　酸奶可以直接做冰棒吗？

　　其实冷饮大多数都是乳制品，在夏天不吃冰棒是会失去很多乐趣的，越来越多的妈妈们都会自己用酸奶做冰棒，简单一点的冰棒就是酸奶和一些蜂蜜或者白砂糖来制作就好了;要想口味多一些，还可以在加上各种口味的水果，纯天然还没有添加剂，吃起来会更健康。

　　多口味水果酸奶冰棒制作方法：

　　食材：纯牛奶1L,酸奶发酵剂1小袋(1克)、白砂糖40克、小芒果4个、猕猴桃1个

　　分享做法如下：

　　1、先自制酸奶。

　　这是制作酸奶的材料，牛奶要无添加的纯牛奶，如果有抗生素残留，做酸奶会失败的。

　　2、把纯牛奶倒入小锅中，小火加热，倒入白砂糖搅化，再凉至手温加入酸奶发酵剂充分搅匀(先加入白砂糖是为了做好酸奶后不再加糖食用，如果不喜欢加糖的，可以不用加热纯牛奶，直接倒入菌粉搅匀即可)。

　　3、将酸奶机内胆和内盖用开水烫一下消毒。

　　将搅匀的纯牛奶倒入内胆，放入酸奶机中，插电发酵。

　　4、一般发酵10-13小时即可，时间越长酸味越浓。

　　这是发酵了将近13小时的酸奶，成功的酸奶细腻粘稠，不像市售的那样有流动性，要用勺子舀着吃，但是味道好得很。

　　5、酸奶可以直接吃，做成水果酸奶冰棒，口味更丰富，孩子更喜欢。

　　只要准备蜂蜜和喜欢的水果就行了。

　　6、准备做两种口味的：芒果和猕猴桃。

　　分别舀适量的酸奶到盆中，各加入2勺蜂蜜拌匀(冰棒冷冻后会降低甜度，加入蜂蜜孩子更喜欢)，一份里面加入切碎的芒果粒，一份原味的。

　　7、将冰棒模具用开水烫过消毒后晾干，将加入芒果粒的酸奶装入模具九分满，盖紧盖子。

　　8、猕猴桃冰棒。

　　拿一片切好的猕猴桃紧贴模具壁放入，再倒入掺了蜂蜜的原味酸奶即可。

　　模具全部装好后放入冰箱冷冻。

　　9、做好的冰棒，新鲜水果看到见，口感不是硬硬的，而是香甜柔软，入口即化的哦，孩子大人特别喜欢。

　　自己做的酸奶冰棒虽然没有各种色素，对身体也没有危害，但也不能吃的过量，毕竟冰棒是寒凉的食物，吃多了对孩子的肠胃会造成负担的，适量的食用是最好的。

酸奶能直接冻成雪糕吗？

　　可以的。

　　酸奶冷冻之后是会凝固的，就和冰淇淋、雪糕是一样的，所以喝不完的酸奶可以直接冷冻做成酸奶雪糕。

　　不过这样的雪糕味道肯定是比较单一的，口感也比较坚硬，更像冰棒一些。

　　我们可以在酸奶里面在放一些新鲜的水果等等，增添一些风味。

　　不同类型的酸奶具有不同的保质期。

　　 自制酸奶可以在冰箱中保存约1周； 酸奶在室温下的保质期约为6个月，需要冷藏的酸奶的保质期为21天。

　　 保质期保持不变，具体的存储时间可以参考酸奶的包装日期。

　　但是请不要存放太久。

　　 一些真菌无法在冰冻的环境中保持活跃，营养会受到损害。