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鸡腿咖喱饭的做法大全洋葱土豆
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。
而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。
所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。
而现在,小编就来介绍一下有关鸡腿咖喱饭的做法。
1.将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片
2.锅内做油先煸香蒜末,放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄
3.随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒
4.烹入绍酒加入足量的开水
5.开锅后,盖上锅盖,小火煮约10分钟
6.开盖后加入青豆略煮
7.放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键
8.小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品
9.将米饭盛入碗中倒扣在盘中,撒上烤熟的黑芝麻
10.在盘中盛入咖喱鸡块
看到这里,千万不要被上面介绍的鸡腿咖喱饭的做法而吓到。
虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
鸡腿咖喱饭的做法
食材:鸡腿肉1只、土豆1个、红萝卜1个、洋葱半个、咖喱1份
步骤
1、将鸡腿洗干净了,将红萝卜、洋葱、土豆,去掉皮洗干净了,备用。
2、然后就是将鸡腿肉切成块。
3、在里面倒入适量的盐、生粉、糖、食用油、料酒,腌制一会。
4、我们将洋葱、土豆和红萝卜切成滚刀块,可以根据大家的喜好来决定大小。
5、将锅烧热了,倒入适量的油,将鸡肉放到里面。
6、稍微的翻炒一下,然后就是将洋葱、红萝卜、土豆放入,在锅里面也炒一下,这些食材基本上有一些热度就可以了。
7、然后就是倒入适量的热水,大家可以稍微多放一些,这样在焖制的时候就是不容易粘锅底了。
8、接着就是将咖喱块放入。
9、然后就是用小火进行焖制,大家在期间是要多翻动几次的,避免粘锅烧糊了。
10、然后就是将水分稍微收干了,就制作完成了,可以出锅了。
注意事项:
我们在腌制鸡肉的时候,不要放入太多的盐了,因为咖喱味是比较重的了,否则就是会太咸了的。
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