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巧克力杯装蛋糕的做法视频

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。

　　但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好巧克力杯装蛋糕的方法。

　　1.油，牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱

　　2.巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里，切拌成泥

　　3.三个蛋青里分三次加入白糖打发

　　4.打完第二次时，悲催的打蛋器烧了，只能打成这个样子

　　5.蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀

　　6.不要顺一个方向搅

　　7.装到杯子里，八分满。

　　烤箱预热150度

　　8.烤40分钟拿出来

　　9.口感和味道居然还都挺好的。

　　潜心的钻研才成就了巧克力杯装蛋糕，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。

巧克力杯子蛋糕应该怎么做？

巧 克 力 杯 子 蛋 糕

　　

　　主 料

• 　　低筋面粉200克

• 　　牛奶120毫升

• 　　鸡蛋2个

• 　　黄油120克

• 　　白纱糖50克

• 　　盐2克

• 　　泡打粉5克

• 　　巧克力20克

• 　　可可粉10克

　　辅 料

• 　　淡奶油200毫升

• 　　可可粉10克

• 　　白纱糖10克

• 　　巧克力酱适量

• 　　巧克力豆适量

• 　　巧克力卷适量

　　巧克力杯子蛋糕的做法步骤

　　准备食材。

　　蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。

　　奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。

　　装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。

　　先开始制作蛋糕。

　　把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，如图，然后取出晾凉。

　　把白砂糖放入盆中搅拌均匀。

　　把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。

　　把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。

　　翻拌匀均，如图。

　　把面糊分装到纸杯蛋糕模具中，如图。

　　（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。

　　）

　　将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。

　　烤好后取出晾凉。

　　打发奶油。

　　把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。

　　 将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。

　　往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。