豆角怎么冻好吃豆角怎样冻好吃

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豆角怎么冻好吃豆角怎样冻好吃

　　速冻豆角这种食物我们在平时应该要加热以及处理干净才可以食用，因为豆角冰冻之后是含有很多的杂物的，但是放在冰冻环境中可以增长豆角的保存时间。

　　速冻豆角可以用于制作豆角炒肉片，我们将豆角进行解冻，然后进行焯水步骤，在将豆角用于炒肉就可以了，大家可以来学习它的制作方法。

　　速冻豆角怎么做

　　1.速冻豆角炒肉片的材料

　　速冻豆角，土豆，五花肉，蒜。

　　2.速冻豆角炒肉片的做法

　　1)先把土豆清洗干净，然后再去皮，再把土豆切成块，尽量切得小块一点，这样做起来就更容易入味一些，吃起来也更香一些。

　　2)接下来就把2-4瓣紫皮蒜清洗干净，然后再拍碎，去皮，放进碗中，再加入酱油，这样就成了蒜酱油了。

　　3)再把五花肉清洗干净，然后再切成薄片，把油锅烧热，再把五花肉倒进去炒到六七分熟。

　　然后再把姜丝放进去一起炒一下，再把酱油倒进去，然后再爆出香味。

　　4)再把土豆块放进去然后再翻炒一会，这样土豆就上色了，也特别的入味，炒到土豆变粘，备用。

　　再把速冻豆角打开，切段，再洗净放进锅里和土豆一起翻炒。

　　5)再加入水，加入调味料等，再加盖焖煮直到煮熟为止。

　　这一道速冻豆角炒肉片，吃起来是特别的香的。

　　回家大家可以试一下了。

　　孕妇吃豆角的好处

　　补血明目的豆角

　　孕妇可以吃豆角，但要注意不可过量。

　　食法:

　　1.选购新鲜嫩豆角，洗净切成寸许小段，与虾米用重油烈火炒熟，味鲜而爽脆。

　　2.将豆角切碎，与猪肉屑一同蒸熟，为家常名菜。

　　3.豆角炒肉丝，或炒牛肉片，皆为家常菜，或作炒面配料。

　　4.吃素的人，可用豆角与冬菇同炒，亦极可口。

　　5.青豆角，最好是炒蛋吃，方不失爽脆。

　　黄豆角可加猪肉煲汤或煮吃。

　　6.炒素什锦中，酌加豆角，否则不耐咀嚼，而且缺了素菜，便没有清香气息。

　　7.考究的炒食法，是与浸润的干贝同炒，味更鲜。

　　8.切碎的豆角，可以作为蛋饺的馅，也颇可口。

　　豆角的营养价值:

　　豆角比豇豆更富于营养，它所含的成分：蛋白质为0.17%，脂肪为0.74%，钙为0.66%，磷为0.49%，维生素A、维生素B、维生素C都有。

　　其中维生素A的含量为多。

　　豆角补血液。

　　豆角无论炒食或煮食，它的汁液有一种黑色浓液，这就是豆角所含铁质分解出来的色素，有补血的作用。

　　如与猪肉或鲜虾同炒时，猪肉或鲜虾都变成了浅黑色。

　　这是铁质经空气氧化而沉着之故。

　　许多人不明此理，往往将黑色汁液倒弃，未免可惜。

　　豆角助排泄。

　　豆角的豆荚所含的粗纤维质很多。

　　这种粗纤维素，吃进大肠里有助排泄。

　　夏天患习惯性便秘，或一时性大便燥结，最好是用豆腐与豆角同煮，不特有助营养，复能促进吸收，使大便通畅。

　　豆角能明目。

　　豆角中维生素A的含量很多，故有明目的作用。

　　如果视力不足，或在灯下觉得眼力蒙咙者，可用豆角加猪肝或牛肝、鸡肝炒食;或是用猪肾、牛肾、鸡肾同炒亦可。

　　但必多食数次，方可见功效。

　　这道菜，是裁缝师傅和车衣厂女工常吃的菜肴，久食有增强视力之效。

　　豆角防脚气。

　　常吃白米饭的人，多缺乏维生素8，唯有在蔬菜之中以求补足。

　　大凡豆类都含维生素8，豆角亦然。

　　老年人如感脚力不足，或微有现象时，可用去皮花生仁与红米煽至八成熟，然后以切碎的豆角、猪肉、冬菇丝等放在饭上，煽至饭熟，味极可口，每周宜吃二三次。